стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
54
Великоросс 07 августа 2018, 01:06 Новые и модернизированные предприятия агропрома

В Московской области дан старт строительству сыроварни

Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru
  •  © riamo.ru

В Истре состоялась церемония закладки первого камня в строительство новой сыроварни. Ввод сыроварни в эксплуатацию намечен на август 2019 года. Помимо твердых, полутвердых сыров, русского пармезана и эмменталера здесь планируют изготовлять сорт «Мещерский», который был популярен в царской России.

«Благодаря гранту, выделенному минсельхозом Московской области, мы смогли получить кредит в Россельхозбанке на 115 миллионов рублей под 3% годовых. Это тоже федеральная программа субсидирования, и мы сейчас будем строить сыроварню, которая больше, чем знаменитая сыроварня в швейцарском Грюйере — они варят 22 тонны молока, мы будем варить 30 тонн молока», — сказал сыровар Сирота.

По производству сыров и сырных продуктов Московская область сейчас занимает второе место в России, уступая Алтайскому краю.

читать полностью
Источник: https://riamo.ru/article/303980/vor...itelstvo-novoj-syrovarni-v-istre.xl

Московская область, сыроварение, сыры, малый и средний бизнес
все комментарии
  • 1
    Нет аватара Fess
    07.08.1813:19:21

    Кто-нибудь вообще ел его сыр? Вас устроило качество, цена?

    #1058400 ↑
    • Комментарий удален
      • 4
        Нет аватара Иван Кутузов
        07.08.1816:44:03

        Ну, вы не правы. У Сироты в Москве около десятка собственных точек продажи. На память: Даниловский рынок, фермерские рынки на Семеновской и на Березовой роще, еще в Химках — вообще, полный список есть у него на сайте.

        Делает он сыра довольно много, хотя всем желающим и не всегда хватает    

        Цены повыше, чем вы назвали. От сорта, от выдержки и от того, в рознице или по предзаказу (для вас могут персонально сварить и сделать длинную выдержку) цены лежат в диапазоне от 800 руб/кг до почти 2000 руб/кг. Но сыр того стоит.

        #1058467 ↑
        • Комментарий удален
          • 1
            Нет аватара Иван Кутузов
            08.08.1814:23:59

            Ну вот, в новости говорится, что скоро и в другие города начнет поставлять с таким большим сырным заводиком то.

            А в других городах есть и сейчас свои сыроделы: я ел хороший сыр из Псковской области, в Ярославле, Адыгейские (когда не халтурят — там сыр делают многие, но хорошее качество у единиц, увы), с Волги привозили (не помню с какой области).

            Думаю, местные сыроделы есть в почти каждой области.

            По вопросу присутствия именно Сироты во всех телевизорах страны ничего вам не скажу — я телевизор 15 лет не смотрел и не тянет    

            По ряду известных мне фактов, я думаю, что Сироту есть кому продвигать, но это не отменяет и факта высокого качества его сыра.

            #1058726 ↑
      • 1
        Нет аватара guest
        07.08.1823:55:17

        Подтверждаю,алтайские сыры отличные, мы их только и покупаем с момента введения санкций.

        #1058593 ↑
    • Комментарий удален
      • 3
        Нет аватара guest
        07.08.1818:13:59

        Ну если вы фанат мягких сыров, что же теперь твёрдые в России не делать что ли. Р

        Респект этому Сироте и успехов.

        #1058499 ↑
      • 0
        Нет аватара Wasser
        08.08.1812:32:49

        теперь надо на русском научится

        #1058702 ↑
        • Комментарий удален
    • 3
      Нет аватара Иван Кутузов
      07.08.1816:35:23

      Отличный сыр! Вот уже два года только у него и покупаю.

      Заказывал и голову с долгим сроком — семимесячный истринский твердый — супер!

      Цены, конечно, не для наших пенсионеров. Но сыр такого качества и не бывает дешевле.

      #1058463 ↑
    • 4
      Нет аватара segfault
      07.08.1818:50:50

      Сыр хороший, покупаем его регулярно. На мой взгляд, немного дороговат, процентов на 20-30 меньше было бы вообще супер, но учитывая, какими темпами Олег развивает свое производство и всячески способствует развитию отечественного сыроделия, я готов это простить. По крайней мере, чувствуется, что нормальный сыр, а не замазка. Года полтора назад как-то одновременно дома дегустировал швейцарский Грюйер и выдержанный Истринский (он тогда еще Бергкесе назывался), по вкусовым качествам сыры были на равных.

      Из отечественных твердых сыров мне еще очень понравился Марсенталь Сернурского завода. Они в основном на козьих сырах специализируются, но твердый коровий был очень хорош, только его днем с огнем не сыщешь.

      #1058511 ↑
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,