стань автором. присоединяйся к сообществу!
Лого Сделано у нас
59
termometrix 04 августа 2024, 11:32 28

Производство сыра в России. Преодолена отметка в миллион тонн сыра в год

@sdelanounas_ru

 © genby.livejournal.com

Производство миллиона тонн сыров это уже серьезная величина,это третье место в мире, больше Бразилии. Но также, это до сих пор серьезное отставание от производства ЕС ( 10 млн тонн) и США ( 6 млн тонн).Также есть потребление, которое считается немного по другому. С импортом 250 тысяч тонн в России, а главное с творогом 500 тысяч тонн. Ведь творог, это тоже сыр.

И хотя до сих пор импорт сыра составляет около 25%, почти весь он идет из союзной Белоруссии. В прошлом году рост производства сыра составил более 15% .

читать полностью

Источник: genby.livejournal.com

Поделись позитивом в своих соцсетях

  • 8
    Нет аватара iFil
    04.08.2421:29:09

    Не скажу, что сильно доволен качеством и разнообразием сыров в России

    Позволю себе немножко перефразировать. Проблема с качеством и разнообразием сыра остро стоит в первую очередь в федеральных сетях, которые крайне странно формируют свой ассортимент. В регионах у нас много прекрасных сыров. Кострома, Вологда и т. д. В том числе и свои отличные рецептуры. Но на рынок им сложно попасть, и из-за этого и нет необходимости расширять производство. О чем речь, если в Пятерочке в Костроме нет костромских сыров. А вот в местных сетях огромный выбор местных сыров.

    • 4
      Нет аватара Kотенко Cергей
      04.08.2421:46:39

      Кострома, Вологда

      Алтай, Мордовия…

    • 3
      Roman Wyrzykowski Roman Wyrzykowski
      04.08.2422:48:04

      Очень точно сказано.

    • 0
      Нет аватара termometrix
      05.08.2410:56:37

      Должны быть созданы более доступные торговые точки,рынки и ярмарки, где мелкие производители и личные хозяйства могут предлагать свою продукцию на продажу.Арендная плата для производителей в этих торговых точках должна быть приемлемой.

      Отредактировано: termometrix~11:07 05.08.24
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,