1. Статистика потребления ведётся мало по каким товарам. Энергоносители, продовольствие — и всё. В остальных случаях оно подсчитывается авторами по схеме производство-экспорт+импорт — это условное видимое потребление.

2. Потреблять дело нехитрое. Достижение, предмет для гордости увидеть тут сложнее. «Россия потребила рекордное количество сыра» — и что?

3. Потребление многих товаров в РСФСР было в разы больше, чем сейчас в России. Например, удобрений и тракторов. Но все рекордные урожаи — в наше время.

P. s. Насчёт зерна и Москвы — это особенность методики учёта. И экспорт, и импорт записывается на тот регион, где зарегистрирован экспортёр/импортёр. Многие и много пинали ФТС за это, поскольку возможности для более корректного учёта у них есть, но дело так и не сдвинулись. Поэтому, кстати, новости об успехах экспорта Москвы, которые сюда регулярно тащат, мы удаляем.