считаю что для начала надо бы свой рынок насытить

При всём уважении к патриотическим чувствам, нет разницы, какой национальности рыбак поймал рыбу. Важно лишь, чтобы наши люди ели качественную рыбу, а наши рыбаки имели хорошие заработки.
Рынок ЕС требует определённого стандарта качества. Если по цене и качеству рыба равноценна, то нет проблемы, если мы продаём свою рыбу им, а ихнюю закупаем.
А вот если мы продаём им больше, чем покупаем у них, значит, наш рынок не может потребить большего количества рыбы этих цены и качества. Если бы мог, то мы либо меньше продавали, либо больше закупали - без разницы.
Но Вы утверждаете, что наш рынок не насыщен. Значит, есть проблемы собственно в рынке, а не в рыбе. Так что это проблема не рыбаков. Они ловят достаточно и их улов охотно покупают.
А вот почему такого качества рыбу не закупают в необходимых объёмах наши торговые сети (без разницы, у наших рыбаков или у ЕСовских) - это вопрос!