Я не думаю, что сильно утрирую.

Пройдем по супермаркету любого областного центра - посмотрим торты-пирожные, салаты, рыбные изделия типа нарезки селедки в баночках... Десятки производителей, причем в каждом городе - свои собственные.

А это - новые производства. Естественно, о таких небольших производствах наш сайт не пишет, но только их - новых! - тысячи.

Так, только столь узкий, ничтожный сегмент, как производство бутилированной питьевой воды - это 230 производителей. А число производств - еще много больше, у одного производителя - не один же единственный цех.

Производство пиццы, суши... Я не беру рестораны, хотя каждый ресторан, вообще-то - это предприятие, предприятие общественного питания. Я беру цеха по производству пиццы-суши с доставкой на дом - это тысячи и тысячи новых производств.

Безусловно, вряд ли такие производства нужно включать в обзор - но они есть! Десятками тысяч за последнее время.

Авторемонтные мастерские - тоже производства, ремонтные. Ну и так далее.