Недавно были с женой в Нижнем Новгороде, посетили местный «продвинутый» ресторан — там заказ блюд не через официанта, а — с планшета.

В планшете можно выбрать язык, как котором ресторанное меню, не только русский-английский — но и советский язык, и канкретна пацанский язык.

Так вот то, что в русском меню — Смузи, в английском — Smootie, в советском меню называется — Фруктовое пюре.

Сделать его дома — элементарно: берешь разных ягод-фруктов — клубнику, ананас (он — вообще-то, овощ, но не суть), киви, банан, яблоко и так далее, в разных комбинациях — и бьешь все это блендером. Это и будет смузи. Не соковыжималкой, удаляющей сухие части фруктов — а именно блендером, сухую часть оставляющим.

Нет блендера — действуй по-советски: пропусти это дело через мясорубку.

Соблюдай вкус — не смешивай 8 разных фруктов в одном стакане — 2−3, 4 максимум — и соблюдай консистенцию: это не должно быть соком и не должно быть густоты манной каши.