Лого Сделано у нас
39

Как пекут хлеб в Санкт-Петербурге

Фоторепортаж Виктора Волкова (ЖЖ tivir)

В рамках проекта «Закулисье редких профессий», проводимого компанией HeadHunter и spbblog, прошла интереснейшая экскурсия на одном из современнейших заводов хлебной отрасли в России — «Дарница». Завод находится в пригороде Санкт-Петербурга — Пушкине, но печет хлеб для всего города.

Это первое пищевое производство, на котором мне удалось побывать, поэтому было особенно интересно. В ходе экскурсии удалось увидеть весь цикл производства хлеба — от смешивания ингредиентов до отгрузки хлеба в магазины.

читать полностью

  • 0
    Антон Олендер Антон Олендер
    26.06.1615:14:12

    Всё это, конечно, впечатляет. Но после того как закрыли завод на Барочной, хлеб стал обыкновенным, а пока пекли на старом заводе такого «Ржаного подового» и «Городского» не пекли нигде! Теперь уже и не будет. «Лучшее — враг хорошего».

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,