стань автором. присоединяйся к сообществу!

ГК «СОЮЗСНАБ»

  • Запись "Министерство сельского хозяйства Калужской области высоко оценило новую разработку ГК «СОЮЗСНАБ»" удалена.

    Великоросс удалил эту запись 23.11.2023 21:36

    по причине: Нарушение п.2 правил сайта (политика)

    Авторам необходимо ознакомиться с правилами сайта, и постараться не допускать их нарушений. Нарушение правил может стать причиной блокировки вашего аккаунта.

  •  © ssnab.ru

    В связи с усложнением и даже полным прекращением поставок таких ключевых видов сырья, как гидролизаты сывороточных белков (ГСБ), Научно-исследовательский центр пищевой промышленности и фармацевтики Группы компаний «СОЮЗСНАБ» получил запросы от российских производителей смесей для функционального и детского питания (в том числе энтерального) на разработку аналогичных нутриентов собственного производства.

    Конечная цель заключалась в реализации производства ГСБ полного цикла, при котором из доступного стартового сырья получаются продукты с высокой добавленной ценностью. На производстве уже был налажен выпуск высокоочищенного концентрата сывороточных белков с содержанием протеина более 80% на базе обычной и доступной молочной сыворотки с собственных ферм ГК «СОЮЗСНАБ» в Калужской области. Теперь нужно было получить не просто белки, подвергнутые гидролизу, а продукт, целиком соответствующий импортным позициям, привычным для потребителей по целому ряду показателей.

    1 читать дальше

  •  © ssnab.ru

    Натуральный ванилин всегда являлся одной из самых дорогих пряностей в мире, его родиной считается группа островов в Карибском море. Для получения бюджетной версии душистого вещества немецкие ученые В. Хаарман и Ф. Тиман в 1874 г. изобрели синтез ванилина при помощи окисления хромовой кислотой кониферина, выделенного из изоэвгенола сосновой коры. Новая технология предвосхитила появление всех современных искусственных ароматизаторов.

    0 читать дальше

  •  © ssnab.ru

    Защитить продукты питания от развития нежелательных микроорганизмов — потребность каждого производителя.

    Специалисты группы компаний «СОЮЗСНАБ» разработали линейку натуральных консервантов AiBi®: Глюкоза ферментированная «1.01» AiBi® и Глюкоза ферментированная «1.50» AiBi®. Оба продукта производятся как в жидком виде, так и в форме порошков.

    1 читать дальше

  •  © ssnab.ru

    Таухмасса — неоспоримый тренд в мясной отрасли. С помощью пищевых добавок в колбасе производители подчеркивают ее оригинальный внешний вид, углубляют вкусоароматический профиль и делают состав полностью съедобным.

    3 читать дальше

  •  © ssnab.ru

    В июле при поддержке Группы компаний «СОЮЗСНАБ» началось строительство инновационного центра по исследованию спортивного питания «Tobepro» бренда «Иван-поле». Это первый в России проект на базе компании, разрабатывающей продукты для приверженцев здорового образа жизни.

    В рамках исследования на территории ГК «СОЮЗСНАБ» будет построен научно-исследовательский центр, оснащенный современными лабораториями и спортивным оборудованием. Участниками проекта станут добровольцы, сотрудники компании.

    3 читать дальше