Коровы в советские времена были знатные     Войны, революции, перестройки - чего они только не пережили. В итоге появилась порода, устойчивая к холоду, голоду, болезням и паразитам - ещё чуть-чуть, и наши коровы стали бы пуленепробиваемые и устойчивые к радиации. Только вот молока и мяса с них получалось мало.
Про куриц уже писали - резиновые мутанты синего цвета, небритые, со страшными торчащими коленками и зловещим выражением лица. С детства помню картинку, как прямо в городских дворах ощипывали и палили паяльными лампами кур, купленых горожанами в соседней деревне - магазинные употреблять в пищу было трудно.
Утки были пожирнее, но утку я за весь советский период своей жизни видел один раз. Про перепёлок и индеек вообще молчу.
Вобщем, сравнивать нынешние времена и советские неправильно. Дело ведь не только в тоннах и количестве голов, но и в качестве самой продукции.