В теории советская колбаса лучше нынешней. Но я не теоретик, я практик. Я ел колбасу в 70-х — 80-х и ем сейчас. И мне не кажется что дешевая советская колбаса была лучше нынешней. Анекдот что туалетной бумаги нет в продаже потому что ее в колбасу добавляют придумали не сейчас, а в СССР. Да, колбаса по 3.30 (краковская) и выше в СССР была очень хороша. А вот дешевая была весьма разная. Иногда почти белого цвета и почти без вкуса. Не знаю что в нее тогда добавляли, но не факт что эти добавки были лучше сои.

Ты сами ГОСТы почитай, особенно в разделе «допускается замена…». Выдуманные дурачками «чудесные ГОСТы прекрасного СССР» к реальности имеют весьма слабое отношение. Та же колбаса в разделе ГОСТа «рецептуры» да, из мяса, но вот допустимые замены там и молотая шкура с хрящами(«белковый стабилизатор»), и разваренные кости(«масса мясная») и всякие субпродукты с отходами, и метилцеллюлоза, в ГОСТе от 1985 года уже и соя есть. Сейчас по крайней мере покупая колбасу на ней можно состав прочитать, а тогда оставалось только гадать, из чего состоит какая-нибудь «Останкинская» — из мороженного мяса австралийских буйволов завезённого в 1945 году или из разваренных костей, молотой шкуры и обойного клея.

Сказочник. Вы в курсе, что такое «бутербродное» масло и когда и где оно появилось? А знаете вкус картошки, пожаренной на маргарине? Конское мясо в рабочей столовой ели? А что такое «суповой набор» догадываетесь?