стань автором. присоединяйся к сообществу!
07 сентября 330
189

Есть рекорд! Пшеницы в России уже собрано рекордное количество — 68.1 млн тонн

По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации по состоянию на 8 сентября 2016 года пшеница озимая и яровая в целом по стране обмолочена с площади 22,4 млн. га или 80,8% к посевной площади (в 2015 г. — 18,7 млн. га). Намолочено 68,1 млн. тонн пшеницы (в 2015 г. — 52,7 млн. тонн), при урожайности 30,4 ц/га (в 2015 г. — 28,3 ц/га).

Урожай пшеницы в России в этом году достигнет рекордно высокого уровня. «Это будет рекорд даже намного выше, чем предыдущий (рекорд) — 63,8 млн т пшеницы, собранные в 2008 году», — отметил глава аналитического агентства «СовЭкон» Андрей Сизов.

[читать статью полностью...]

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈

Источник: www.sovecon.ru

Комментарии 0

Для комментирования необходимо войти на сайт

  • 12
    Нет аватара Илья-я07.09.16 12:30:13

    Отличная долгожданная новость!   

    • Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. показать
      • 2
        Evgeny Yakushev 07.09.16 13:03:24

        Как в магазине отличаете хлеб из фуражного от хлеба из нефуражного?

        • 1
          RadiantConfessor RadiantConfessor07.09.16 20:29:27

          По цвету.

        • 0
          Kommy Kajtseliit 07.09.16 21:25:07

          Называются твердые сорта пшеницы, или семолина.

          • 0
            Нет аватара guest08.09.16 07:08:17

            Семолина!

            Теперь понятно почему pasta di semola di grano duro.

               

          • 0
            Evgeny Yakushev 08.09.16 08:49:01

            Семолина только в Италии   

          • 0
            Нет аватара guest09.10.16 12:38:57

            ВНЕЗАПНО!!! из твёрдых сортов никто хлеба не печёт. Несмотря на высокое содержание белка, из-за особенностей строения зерна он у твёрдой пшеницы (Triticum durum) малорастворим и в тесто не выходит. Именно поэтому тесто из твёрдых сортов пшеницы получается мягкое, пластичное и легко тянущееся, что для макарон — самое то, а вот для хлеба не годится — не подходит и не держит форму при выпечке. Для хлеба используются высокобелковые сорта пшеницы посевной (Triticum sativum), у которых гораздо более хрупкий эндосперм и которые с лёгкостью отдают клейковину в тесто, создавая упругую и прочную структуру мякиша, хорошо удерживающую газ при расстойке хлеба.

        • 0
          Нет аватара alex166408.09.16 23:15:41

          Хлеб из фуражного печь себе накладнее. Последним в пищу идет 3 категория.

          В пшенице главный показатель качества — клейковина.

          По ГОСТу зерно: высшего класса должно содержать 36% клейковины; 1-го — 32%; 2-го — 28%; 3-го — 23% и 4-го — 18%.

          Как видно из названия, этот натуральный клей и делает тесто тягучим, а хлеб упругим.

          Можно вводить добавки — но это тоже деньги.

          В общем если макаронные изделия из зерна ниже 2 класса — развариваются и липкие. Хлеб из зерна ниже 3 класса — неупругий кулич из крошек   

          П.С. Для высокой клейковины зерно должно когда надо получить воду, солнце и полностью вызревать в сухих условиях.

          Отредактировано: alex1664~01:18 09.09.16
      • 36
        user78 user7807.09.16 13:05:50

        Александр Данилин,

        не надо врать. У нас отличный качественный хлеб из качественного зерна.

        Качество российской пшеницы широко признано во всём мире и поэтому она дороже чем пшеница из других стран:

        22.08.2016

        Россия становится лидером на мировом рынке пшеницы в этом году не только по объемам экспортируемого зерна, но и по его качеству. Не удивительно при таком удачном сочетании, что цены на российскую пшеницу стабильно растут.

        …

        Цены на российскую пшеницу, сообщает Bloomberg, сейчас самые высокие за последние четыре месяца. Специалисты объясняют рост цен на зерно из России тем, что в нем много белков в то время, как в результате затяжных дождей и прохладной погоды во Франции, одном из главных конкурентов России, пшеница в этом году сильно потеряла в качестве и перестала пользоваться высоким спросом на международных рынках. Вновь, как и последние несколько лет, снизится экспорт зерна и из Соединенных Штатов.

        По состоянию на 15 августа лишь треть французской пшеницы была хорошего качества. По информации Минсельхоза Франции, урожай зерновых в стране почти весь собран.

        Серьезные проблемы во Франции и США, отмечает Financial Times, могут позволить России стать крупнейшим экспортером пшеницы планеты. Ожидается, что в этом году российские фермеры продадут за границу порядка 30 млн тонн зерна. Всего же урожай пшеницы, по прогнозам, должен превысить 70 млн тонн.

        «У России просто потрясающий урожай», — приводит FT слова Эми Рейнольдс из Международного совета по зерну.

        Большая часть выращиваемой пшеницы в России именно едовая — на хлеб и макароны, а не фуражная. Российскую пшеницу для производства хлеба/пасты закупает даже Италия, а там знают толк в мучных изделиях:

        Основным потребителем российской экспортной пшеницы является Южная Европа, в частности, Италия. Фуражные культуры (ячмень, овес) экспортируются, в основном, в страны Ближнего Востока и африканского континента.

        …

        14.10.2015

        Россия начала экспортировать зерно в 2002 году и сегодня является одним из крупнейших поставщиков в мире. Об этом рассказывает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.

        Мы также начали экспорт примерно два года назад твердой, высокопротеиновой пшеницы.

        В основном мы твердые пшеницы отправляем в Италию на изготовление макарон.

        — Импортеров у нас очень много. На текущий момент у нас перечень стран расширился свыше ста, и он продолжает расти. География крайне широка. И если пять лет назад мне бы сказали, что мы будем поставщиком в Латинскую Америку, я бы ни за что не поверил бы в это.

        Но так случилось, что Аргентина сократила площади под посевы пшеницы вдвое. Она доминировала на латиноамериканском рынке за последние три года, и это как раз следствие тех экспортных пошлин, которые применяет аргентинское правительство по отношению к вывозу пшеницы.

        И в результате Аргентина перестала быть поставщиком для латиноамериканских стран, и наша пшеница оказалась вполне конкурентоспособной, мы сейчас поставляем нашу пшеницу даже в Мексику, я уже не говорю про Перу, Парагвай, Уругвай или какие-то другие страны Латинской Америки. Далеко, конечно, но все равно мы конкурируем.

        Так что если будете в Италии и закажете там вкусную пасту, пиццу или лазанью, а на десерт вкусный пирог — знайте, они наверняка будут приготовлены из российского зерна.

        …

        Вы наверное путаете с СССР, который вынужден был каждый год закупать в США и Канаде по 20-25 млн тонн едовой пшеницы.

        Отредактировано: user78~17:06 07.09.16
        • Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. показать
      • 23
        Sergio Buk Sergio Buk07.09.16 13:17:37

        Скажите, вам самому работать эту работу не противно? Хотя если вы с той стороны стены Яценюка, то вам, как пацреоту, в удовольствие ерунду нести на российских ресурсах наверное.

        • Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. показать
          • Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. показать
            • 23
              user78 user7807.09.16 17:49:50

              вот как раз в брянской области наиболее запущенная ситуация в С\х. поразился как в моей деревне на полях где раньше выращивали пшеницу -- уже начали расти березы

              но проблема то не в России как таковой и не в Путине, а в местных селянах, бухающих вместо работы в поле

              не соглашусь. Нельзя по одной деревне судить о всей области, и уж тем более не следует огульно оскорблять всех тружеников села.

              На самом деле, по темпам развития сельского хозяйства Брянская область занимает одни из лидирующих позиций в России. Прежде всего по животноводству:

              В 2015 году объем производства продукции сельского хозяйства в действующих ценах во всех категориях хозяйств составил 74,8 млрд. рублей или 116 процентов в сопоставимых ценах к уровню 2014 года, в том числе продукции растениеводства — 27,7 млрд. рублей (108,8 процента), продукции животноводства — 47,1 млрд. рублей (121 процент).

              …

              Производство мяса птицы в Брянской области. По производству мяса птицы в 2015 году Брянская область находится на 6-м месте в России — 221,0 тыс. тонн в живом весе или 164,8 тыс. тонн в убойном (3,7% в общем объеме произведенного в стране мяса птицы). За год производство выросло на 41,2% или на 64,5 тыс. тонн. За два года — на 88,0% или на 103,5 тыс. тонн, за 5 лет — на 249,2% или на 157,7 тыс. тонн.

              …

              Сельскохозяйственные производители всех форм собственности произвели в 2015 году овощей — 142,4 тыс. тонн (119 процентов к 2014 году), картофеля — 1315,1 тыс. тонн (117 процентов), мяса — 370,7 тыс. тонн (147 процентов).

              …

              Поголовье скота в Брянской области на конец года, тыс. голов:

              Свиньи:

              2010: 157,4

              2015: 278,2

              Крупный рогатый скот (в том числе коровы):

              2010: 182,2 (94,9)

              2015: 422,1 (175,1)

              Но и в растениеводстве тоже очень хорошие тенденции.

              Валовые сборы зерна в Брянской области, тыс тонн:

              2010: 381,1

              2011: 539,2

              2012: 585,8

              2013: 672,8

              2014: 940,0

              2015 1011,7

              2016: на 31 августа было намолочено 784 тыс тонн, план на этот год — более 1500 тыс. тонн

              Таким образом, урожаи зерновых выросли в Брянской области с 381 тыс тонн в 2010 до 1500+ тыс тонн в 2016 — за 7 лет почти в 5 раз!

              Население Брянской области — 1,22 млн человек, получается там выращивают по 1230 кг зерна на душу населения. Это много. А еще в Брянской области производят более 300 кг мяса на душу населения, 1070 кг картофеля на душу населения.

              Площадь земель лесного фонда в Брянской области — 1206,9 тыс га, это 35% от площади всей области. Плюс еще 3.6% площади Брянской области области покрыты болотами. Остается всего 2153,8 тыс га. Часть из них покрыты городами, дорогами, дачами, озёрами, реками, оврагами.

              Посевные площади в Брянской области в 2015 году составили 826,1 тыс. га.

              Структура посевных площадей Брянской области. Больше всего засеяли в Брянской области в 2015 году пшеницы (16,4% в общих посевах региона), овса (7,5%), рожи (4,6%), кукурузы (3,3%) и картофеля (3,1%). Высокую долю в посевных площадях региона также занимают кормовые травы.

              Итого в Брянской области засевают 38% от всей не покрытой лесами и болотами площади. Очень прилично. Тут еще не учтены сады, пастбища, поля под паром/сидератами и т. д. Для сравнения, в степной безлесой Ростовской области под зерновые засевают 28% от всей площади области, в Крыму — 18% площади, а в целом по России общая посевная площадь под все виды сельхоз культур занимает 4.8% от территории страны.

              Отредактировано: user78~21:16 07.09.16
            • 6
              Нет аватара guest07.09.16 20:19:25

              Без цифр на впечатлениях не катит.

            • 1
              tm tm07.09.16 20:37:47

              проблема в местных селянах, бухающих вместо работы в поле

              Так что ж вы вместо них-то не поедете и не поработаете за те же деньги, если вы умный, непьющий и работящий такой?

              • Комментарий удалён
                • 3
                  Нет аватара guest08.09.16 00:14:21

                  А разве выше человек жаловался на что-то? Логики в ваших словах нет

                • 1
                  tm tm08.09.16 00:30:17

                  Я умный? Ну что вы! Я так, покурить зашел.

                  А что, создатели айфонов тоже бухают вместо того, чтобы работать?

            • 1
              Павел П Павел П07.09.16 22:50:56

              Не знаю как на самом деле у вас, а там где я живу (Калининградская область) похожая ситуация была до прошлого года. В прошлом году большую часть «брошенных полей» распахали, в этом году почти всё, что видно с трассы по которой я частенько катаюсь, было распахано и засеяно всяким разным. Точно не знаю, но вроде как горе-хозяевам пригрозили землю отобрать, тем более что земля вдоль трасс очень востребована под котеджное строительство (посёлки как грибы после дождя вылезают).

            • 8
              rvk rvk08.09.16 00:29:46

              поразился как в моей деревне на полях где раньше выращивали пшеницу -- уже начали расти березы

              Начнем с того, что если раньше где-то выращивали что-то, то это вовсе не означает, что делали это правильно, и что там нужно и сейчас что-то выращивать. Суть тут в том, что в СССР была иная экономика, где на эффективность плевали с высокой колокольни, нужен был план, потому пшеницу сажали чуть ли не на болотах, порой, с урожаем порой таким, что сколько в землю посадили зерна, столько потом и собрали. Нужны были циферки в отчетах.

              Во-вторых, эффективность сельского хозяйства сейчас сильно выросла, помню у нас в Ростовской области урожай в 40 ц/га это было что-то, очень редкие поля давали такие урожаи, и только при идеальных погодных условиях. Сейчас это урожай ниже среднего. Так вот, если поле заброшено, это вовсе не значит, что всё плохо, это лишь означает, что остальной земли вполне достаточно.

              В-третьих, в 90-е было много земель заброшено, а многие из них варварски эксплуатировались, так как денег на удобрения не было, выжимали последние соки из земли. Сейчас, зачастую, что бы такие земли привести в порядок, нужны огромные вложения, вот те же березки надо выкорчевать. Смысл, если другие земли дают урожаи и за себя, и за те что пока не возделываются?

              И последнее, я сам из деревни, да и сейчас живу в селе. И по моим ощущениям в городах, что в Ростове что в Москве бухают больше. Это не шутка.

      • 17
        Нет аватара pivopotam07.09.16 16:56:22

        могу сравнить с качеством американского хлеба. Русский вкуснее!!! в разы!!!

        • 0
          Нет аватара guest09.10.16 12:44:02

          Американцы в ХХ веке очень опустились в плане хлеба, перешли на невнятную вату массового производства, и только сейчас начинают возвращаться к старинным рецептам настоящего, правильного хлеба. Но он производится у них мелкими пекарнями, довольно дорог, и доступен только более-менее зажиточным слоям населения, беднота, вроде тех же негров в гетто и «белого мусора» в трейлерных парках продолжает жрать сладкую вату типа Wonder Bread.