В Омской области завершился промысловый сезон по гаммаруссу,
который, как правило, длится с апреля по июнь. В этом году в регионе получен хороший «урожай» рачка-бокоплава. Это ценный и питательный корм, в состав которого входит до 60% белка, 16% жира
и до 20% минеральных веществ. Он считается одним из важных видов
биосырья водного происхождения. Широко используется на рыбозаводах для выращивания ценных видов рыб: форели, осетровых,
карповых, а в промышленном и декоративном птицеводстве — в качестве высокопитательной белковой добавки к корму птиц. Кроме
того, за счет высокого содержания протеина и других питательных
веществ это беспозвоночное широко применяется в косметологии.
В Омской области объем вылова этой ценной аквакультуры в 2016
году составил 209 тонн, что более чем вдвое превышает
прошлогодние показатели (99 тонн). Основными
потребителями гаммаруса являются предприятия рыбохозяйственной
отрасли. До 90% гаммаруса, произведённого в Омской области, идет
на экспорт в ближнее и дальнее зарубежье: Китай, Таиланд,
Вьетнам, Испанию, Германию, Турцию и Чили.
В Омской области гаммарус добывается на 13 рыбопромысловых
участках в озерах Тюкалинского района: Атрачи, Малые Казырлы,
Сурас, Горчаково и Саргатского района: Жилое, Большой Батакуль,
Большое Калмакульское, Малое Калмакульское. Единственным в регионе профессиональным предприятием по добыче и переработке
водных биокормов является ООО «К-Ником».
Гаммарус обитает во многих водоемах, требует постоянного
мониторинга и регулирования численности, чтобы не было
перенасыщения. Добываются только взрослые особи, которые плавают
на поверхности. В июле их срок жизни заканчивается, они погибают
и становятся частью илистых осадков водоемов.