Студенты и учёные технического университета показали новые продукты питания, созданные с помощью биотехнологий. На симпозиуме «БиоАзия» представлена еда будущего. Так считают студенты, учёные и специалисты пищевой промышленности. Главные принципы создания новых продуктов — польза для здоровья и минимальные затраты на производстве.

Создатели новых продуктов уверяют, их разработки — востребованы. Ведь новые технологии производства позволяют увеличить выход готовых продуктов, снизить затраты, и самое главное — улучшить качество.

1 читать дальше