-
В Ремонтненском районе состоялась церемония закладки первого камня в основание нового мясоперерабатывающего комплекса «Восток».
Комплекс в перспективе рассчитан на 67 рабочих мест. Его мощности позволят перерабатывать за смену мясо 65 голов крупного, или 300 голов мелкого рогатого скота, или 160 голов свиней. Наряду с охлаждением, глубокой заморозкой здесь планируется открыть консервный цех. Инвестиции в строительство нового предприятия составят 100 млн рублей.
Настоящий проект — продолжение уже существующего производства Троицкого мясокомбината.
В начале 2017 года планируется завершить строительство нового предприятия и приступить к пуско-наладочным работам.
-
-
По данным «Анализа рынка мяса уток в России», подготовленного BusinesStat в 2016 году, до недавнего времени на российском рынке была представлена в основном импортная продукция, преимущественно, из стран Евросоюза. Однако в последние годы прослеживается явная тенденция к импортозамещению — в стране стало развиваться внутреннее производство данного вида мяса.
В 2011-2015 гг. производство мяса уток на птицеводческих предприятиях России выросло в 5,4 раза — с 7,5 до 40,5 тыс. т. Наибольший рост показателя имел место в 2014 году — на 188,1% относительно 2013 года. Основная причина — наращивание производства мяса уток компанией ООО «Донстар» (Ростовская область). Объем выпуска на предприятии в 2014 году составил порядка 20 тыс. т. По итогам 2015 года, «Донстар» практически вышел на проектную мощность, и объем производства достиг 24,2 тыс. т. Осенью 2015 года в Челябинской области было запущено второе промышленное производство мяса утки в масштабах страны — ООО «Утиные фермы», Проектная мощность предприятия составляет 6,5 тыс. т продукции в год.
-
-
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации информирует о производстве продукции птицеводства за январь-май 2016 года
За 5 месяцев текущего года производство птицы на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации увеличилось на 5,8% (+130,1 тыс. тонн) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 2 377 тыс. тонн.
Производство яиц в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации составило 14,2 млрд штук яиц, что на 4,3% (+589,4 млн штук) больше уровня соответствующего периода прошлого года.
По данным Росстата средние цены сельскохозяйственных производителей на реализованное мясо птицы и яйцо в стране в мае 2016 года составили: 95,73 руб./кг и 36,61 руб./дес. соответственно.
-
-
Семь золотых и 2 серебряные медалей пополнили копилку международных наград Ангарского мясокомбината.
Во Франкфурте-на-Майне (Германия) состоялось награждение победителей конкурса качества, который проводит Немецкая мясная ассоциация. Традиционно, в нем участвуют европейские компании. В 2016 голу впервые приняли участие крупнейшие производители из России и СНГ.
Независимое международное жюри, состоящее из пяти авторитетных экспертов, оценивало представленные образцы. Информация о производителях была скрыта, чтобы сохранить объективность. Учитывались внешний вид продукта, упаковка, вкус, запах, соответствие международным стандартам качества и безопасности.
Сразу девять образцов продукции Группы «Черкизово» получили одобрение жюри. Особенно экспертам пришлись по вкусу сосиски «Классные», «Эскалоп в маринаде для СВЧ» и «Стейк из шейки в сливочно-чесночном маринаде для СВЧ» под брендом «Черкизово». Также судьи отметили прекрасное качество продуктов «Ветчина по-черкизовски» и «Докторская по-черкизовски».
-
-
На новом мясоперерабатывающем заводе компании «ПРОМАГРО», расположенном в Старооскольском районе Белгородской области, прошел тестовый запуск линии убойного цеха.
Ввод в эксплуатацию этого предприятия позволит компании значительно расширить товарный ассортимент и поставлять на рынок не только продукцию сегмента В2 В, но и качественные полуфабрикаты в нише В2С.
Технологию тестового режима отработали на 20 животных. Все звенья производственного процесса прокрутили четырежды. Тестовые убои будут проходить ежедневно с постепенным наращиванием объемов.
По словам директора завода по производству и переработки мясной продукции Александра Часовских, цель проведения тестового режима - оценить эффективность нового оборудования в реальных условиях. Данный режим продлится в течение двух недель. Затем будет период доработок с последующим выходом на проектную мощность.
Новый мясоперерабатывающий завод «ПРОМАГРО» — современное высокотехнологичное предприятие, мощностью 240 голов в час. Его проект разрабатывали совместно российские и немецкие специалисты. На заводе используются технологии и оборудование компании BANSS (Германия).
После запуска завод войдет в десятку самых крупных в России, выпускающих охлажденное мясо. Планируется, что 70% в продуктовом портфеле «ПРОМАГРО» будет охлажденного мяса, остальной объем — полутуши.
-
В с. Сукпак Кызыльского района Тувы открыли современный мясокомбинат. Мясокомбинат с предубойной базой на 10 тыс. голов крупного и 30 тыс. мелкого рогатого скота на сегодняшний день является крупнейшим в регионе. Новый мясокомбинат является одним из 29 проектов, сформированных по кластерному принципу (кластер «Производство и переработка мяса»), в рамках проекта «Одно село — один продукт».
Открытие предприятия позволит обеспечить прием скота на убой из семи районов Тувы и производить более 420 т мясной продукции в год. На новом мясокомбинате трудоустроено 57 человек. Продукция 27 наименований уже поставляется в торговые точки Кызыла, а также в Красноярск, Новосибирск и Абакан.
-
-
Федеральный институт промышленной собственности (ФГУ ФИПС) провёл проверку соответствия технического решения ДТХЗ условиям патентоспособности (проведена экспертиза по существу) и 26 апреля 2016 г. принял решение о выдаче патента № 162332 на полезную модель — мобильный тандыр с массивным топливником.
Автор служебной полезной модели — генеральный директор ЗАО «ДАЛЬТЕПЛОХИМЗАЩИТА» Чигрин Сергей Владимирович.
«ТАНДЫР» в ближайшие месяцы будет зарегистрирован в Государственном реестре полезных моделей Российской Федерации.
Техническое решение относится к устройствам для приготовления мяса, птицы, рыбы при жарке с использованием древесных углей (твёрдого топлива).
-
- Шашлык в тандыре ДТХЗ
В тандыре использован клиновой огнеупорный шамотный кирпич. Данная конструкция позволяет равномерно прогревать подверженные температурному воздействию при растопке печи стенки тандыра. Использование снаружи кладки стяжных колец с замками значительно сокращает вероятность образования трещин в кирпичной кладке при длительном использовании уникального тандыра.
-
- Мобильный тандыр ДТХЗ
Удобство эксплуатации обеспечивается использованием транспортируемого (мобильного) основания, упрощающего перемещение на новое место и монтаж готового к применению тандыра.
Источник материала с сайта ЗАО «ДАЛЬТЕПЛОХИМЗАЩИТА»: dthz.ru/news/predstavlyaem-unikalnyy-tandyr--sharaban/
-
-
-
- В Стадухино открыли новый забойный пункт
15 мая на забойном пункте «Стадухино», что находится в 40 км. от села Колымское, состоялось поистине историческое событие — открытие модульного цеха по переработке продукции оленеводства.
В Нижнеколымском районе на протяжении долгих лет работает СПК КРО «Турваургин». В общине «Турваургин» сохранили единственный в районе полумеханический убойный пункт на участке «Стадухино». В настоящее время построен модульный цех по переработке продукции оленеводства, который с осени этого года начнёт свою полноценную работу.
-
-
От производства до переработки. В крестьянско-фермерском хозяйстве Валерия Стерликова в Карымском районе Забайкальского края заработал цех по изготовлению полуфабрикатов из собственного сырья. Чем собираются удивить забайкальцев фермеры, и всё ли гладко в сельхозпроизводстве?
Цепочка, благодаря которой в советское время без проблем на стол попадали деревенские продукты, сегодня растеряла свои основные звенья. Именно поэтому многим предпринимателям становится невыгодно производить своё, а проще купить завозное. Стерликовы пошли по другому пути. Создать замкнутый цикл в хозяйстве собирались давно. Другими словами, не только вырастить мясо и хлеб на продажу, но и производить собственную продукцию. На строительство цеха по переработке мяса требовались немалые деньги, и фермеры решили подать заявку на грант для развития семейно-животноводческой фермы. Замысел удался, и в 2014 году хозяйство стало обладателем 10 миллионов рублей. Больше года ушло на строительство.
Татьяна Стерликова, помощник главы КФХ «Стерликов»: «Цех получился неплохой. То, что мы хотели — осуществили. Вложились в него основательно. Думаем над дальнейшим развитием. Наша продукция получила спрос на рынке. Получается, собственное производство мяса, мука собственного производства. Выращено всё на наших забайкальских полях».
-
ООО «Паллада» запустила в работу цех по промышленному забою скота в с. Большой Хутор Нижнетавдинского района Тюменской области.
Теперь мясо для переработки будут сдавать сюда как из личных подсобных хозяйств, так и с небольших предприятий. В цехе работает 6 человек. Мощность цеха — 10 голов крупного рогатого скота или 15 голов свиней в смену. Цех механизирован, доля ручного труда минимальна. В цехе 2 промышленных холодильника.
-
-
Сельхозпредприятие «Тугнуй», получив господдержку, построило откормочную ферму на 500 скотомест и готово поставлять покупателям около двадцати тонн элитного мяса. В планах хозяйства - открытие собственного производства мясных полуфабрикатов.
Общая стоимость проекта с учетом затрат на приобретение молодняка КРС составила 8,1 млн рублей. Господдержка из республиканского бюджета — 5,04 млн рублей. На откормочной ферме коровы и бычки элитной породы, казахской белоголовой, находятся постоянно. Пасти скот на пастбищах теперь нет необходимости. Весь спектр самых лучших кормов: зернофураж, комбикорма и грубые корма - также производят на ООО СП «Тугнуй».
В планах у СПК «Тугнуй» — открытие собственного производства мясных полуфабрикатов — от стейков до котлет. Для этого нужно построить убойный, разделочный и производственные цеха.
-
В Викуловском районе Тюменской области возобновил работу цех по производству колбасы. Первая партия изделий от компании «Сибирские продукты» была выпущена в марте.
Цех не использовался на протяжении нескольких лет. Фонд инвестиционного агентства Тюменской области оказал поддержку, предоставив предпринимателю целевой займ. На эти средства приобрели пилу ленточную, шприц вакуумный, клипсатор. Летом намерены приобрести более современное технологическое оборудование для изготовления качественных копченых полуфабрикатов.
— Ассортимент еще не так велик, пока выпускаем 9 видов продукции. Также мы решили со временем наладить выпуск старых, полюбившихся всем колбас «Липецкая» и «Озёрская», — пояснила начальник ООО «Сибирские продукты» Евгения Прудникова.
Уже на полках викуловских магазинов можно встретить ветчину и сервелат, названные в честь района — «Викуловская». В будущем колбасы появятся и в Тюмени.
Пока производится только 1,5 тонны продукции в сутки. В дальнейшем планируется нарастить его до 25-27 тонн в сутки. Поможет в этом новое оборудование, которое поступит в цех летом этого года.
-
-
Новый птицекомплекс в Ингушетии только готовится к запуску производства, а уже обзавелся покупателями за рубежом. Предзаказы на продукцию поступили из Ливана и ОАЭ.
-
В посёлке Соловьи Псковского района компания «ПсковАгроИнвест» открыла новый цех мясопереработки. Цех был введен в эксплуатацию в тестовом режиме в октябре прошлого года. Сейчас он работает на полную мощность.
Ежемесячно в новом цеху обрабатывают 250 тонн собственного сырья, что позволят производить около 100 тонн готовой продукции. Здесь выпускают 70 видов продукции, в том числе охлаждённые свинину, говядину, колбасы, сосиски и прочие мясные деликатесы. В частности, в день производится 4000 банок тушенки.
Всего в новом цеху заняты 36 человек, 10 из них — это бывшие сотрудники совхоза «Шелонский». Всего же на предприятии ПсковАгроИнвеста работают 20 сотрудников порховской компании.
-
-
ООО «Бурятмяспром» — одно из старейших в республике предприятий, а производимая им «Говядина тушеная» давно уже считается одним из брендов Бурятии. С главным технологом компании мы изучили весь технологический процесс изготовления главного стратегического продукта страны, наблюдая, как кусочки сырого мяса попадают в жестяную баночку весом 338 грамм и превращаются в ту самую знаменитую бурятмяспромовскую «тушенку».
-
-
В условиях сложной экономической ситуации пищевые предприятия республики достигли определенных успехов и увеличили объемы производства продуктов питания. За 2015 год предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности было отгружено товарной продукции на сумму 9147,5 млн руб., что составляет 110,9% к 2014 году.
Индекс промышленного производства по виду экономической деятельности «производство пищевых продуктов» составил 103,7%.
Достигнут рост объемов производства цельномолочной продукции (100,4%), мяса и субпродуктов пищевых (128%), сыров и продуктов сырных (102%), изделий колбасных (104,7%), воды минеральной (161,7%), муки пшеничной и пшенично-ржаной (107,1%), комбикормов в два раза, консервов плодоовощных (100,9%), рыбы и продуктов рыбных переработанных и консервированных (102,7%), кондитерских изделий (106,1%).
За счет открытия новых убойных цехов и расширения действующих в прошлом году увеличено производство мяса и субпродуктов почти на 30%. Мясная отрасль является ведущей, ее удельный вес составляет в общем объеме производства продуктов питания составляет 68%.
Благодаря реализации инвестиционных проектов по строительству и расширению свинокомплексов, откормочных площадок, мясоперерабатывающих предприятий самообеспеченность мясом и мясными продуктами в Бурятии за последние пять лет увеличилась в 1,7 раза. В 2015 году уровень самообеспеченности мясом и мясными продуктами составлял 66%, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики.
-
-
Мясоперерабатывающий цех — это новое направление деятельности предприятия. Производство ориентировано на выпуск широкого ассортимента продукции. Объем инвестиций составил более 33 млн рублей из собственных средств предприятия.
В настоящее время на СХП «Вощажниково» введены в эксплуатацию два молочно-товарных комплекса (МТК), которые ежедневно производят более 110 тонн молока высшего сорта. Продолжается строительство молокоперерабатывающего завода. Для его полной загрузки необходимо будет строительство еще пяти МТК. Но уже на сегодняшний день «Вощажниково» является лидером по производству молока в регионе, выпуская 15% от всего объема молока в Ярославской области.
В 2015 году численность работников ОАО СХП «Вощажниково» составила 307 человек. За 2015 год предприятием произведено 37,6 тысячи тонн молока. В настоящее время поголовье крупного рогатого скота составляет 7821.
-
-
Агрохолдинг «Мираторг» провел первые тестовые отгрузки говядины в Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) и налаживает систему дистрибуции.
Официальная государственная инспекция Объединенных Арабских Эмиратов еще в 2015 году дала свое разрешение и аттестовала предприятие «Мираторг» для того, чтобы оно совершало поставки халяльной продукции в государство. В результате тестовые отгрузки уже были осуществлены.
Ранее ОАЭ открыли экспорт мяса трем российским поставщикам, в число которых вошла Брянская мясная компания, которая является собственностью самого крупного в стране производителя мяса — «Мираторга», а также птицефабрике «Акашевская» и предприятию под названием «Перепелкины и Жоевъ». Все эти производители в будущем наладят поставки в ОАЭ.
-
-
Замминистра сельского хозяйства Сергей Левин сообщил журналистам в среду в Москве, АПХ «Мираторг», один из крупных производителей мяса в России, получил право на экспорт говядины в Иран.
АПХ «Мираторг» - это первое российское предприятие, которое получило право на экспорт мяса в Иран.
Заместитель министра Сергей Левин сообщил, что большое внимание было уделено расширению поставок российского зерна. Напомним, что в минувшем сельхоз году Россия поставила в Иран 2,2 млн. тонн зерна, в том числе 1,3 млн. тонн пшеницы.
Иранская сторона выразила желание покупать растительное масло, сахар и другую продукцию.
АПХ «Мираторг», основан в 1995 году, компания работает в 15 регионах России, имеет более 16 тыс. клиентов.
-
-
В Челябинске на фабрике мясной гастрономии агрохолдинга «Ариант» успешно работает недавно введенный в эксплуатацию цех обвалки и жиловки мяса. Производительность предприятия увеличена в три раза.
-
