Первую в Центральном Черноземье садковую ферму по разведению ценных пород рыб построили бывшие заключенные. Проект назвали «Воронежский золотой осетр». Идея возникла 5 лет назад, когда в центре реабилитации бывших осужденных «Назорей» решили сами организовывать рабочие места для своих подопечных.
Ставку сделали на рыбоводство. В старом коровнике построили бассейн, в астраханском рыбхозе купили оплодотворенную осетровую икру и стали экспериментировать.
Лев Думачев, главный рыбовод проекта «Воронежский золотой осетр»: «Были проблемы, конечно. Начинали мы с одного бассейна, мы ориентировались на бассейновое осетроводство, но потом, когда уже научились, поняли, что все-таки осетрине нужен простор».
Лев Думачев — офицер запаса. За 5 лет изучения на практике технологии осетровых стал главным рыбоводом в хозяйстве. Консультируется с ведущими российскими специалистами отрасли, которые с огромным интересом следят за уникальным опытом — в прудах Черноземья никогда не разводили стерлядь и белугу. Обслуживают и охраняют рыбную ферму тоже бывшие заключенные.
Уникальный проект поддержали местные власти. Из областного бюджета первая в регионе осетровая ферма получила субсидию — 700 000 рублей. Весной в хозяйстве планируют получить первую икру. Здесь же построят мальковый цех. В следующем году рассчитывают произвести 10 тонн рыбы. Производство будут расширять сразу на нескольких прудах.