Холдинг «Швабе» разработал анализатор зерна «Протеин -1М». По сравнению с прибором «Протеин-1» в новинке усовершенствована электрическая схема, заменена импортная элементная база на отечественную, а также переработана компоновка прибора, что позволило улучшить его эргономические свойства, уменьшить габаритные размеры и вес.

«Протеин-1М» разработан специалистами предприятия Холдинга — «Швабе — Технологическая лаборатория». Он позволяет измерять стекловидность, содержание клейковины и белка в пшенице и определять класс ее качества.

В феврале 2017 года введены в эксплуатацию или модернизированы 13 предприятий с капиталовложениями более 100 млн. рублей (в январе 6), в том числе 5 объектов с инвестициями более 1 млрд. рублей (в январе 2). В составе запущенных объектов 2 свинокомплекса, 2 комбикормовых завода, 2 рыборазводных завода, тепличный комплекс, молочный комплекс, птицефабика, откормочный комплекс КРС, зерносушильный комплекс, маслосырзавод, мясоперерабатывающий завод.

18 января в ООО «Агрохолдинг «Каргопольский» открылась новая ферма в д. Шелоховской, реконструкция которой шла в течение нескольких лет. От старого здания остался только фундамент.

На ферме уже размещено 208 бурёнок. Для них установлены современные доильные аппараты. Запущен молокопровод и автоматизированная система его очистки. Во все это вложено 20 млн. рублей.

Четыре года назад образовался агрохолдинг «Каргопольский». Он сконцентрировался на производстве молока для местного молочного комбината. Для ведения хозяйства агрохолдингом было приобретено 2400 га земли, закуплена современная сельскохозяйственная техника, и это позволило полностью обеспечить качественными кормами поголовье крупного рогатого скота хозяйства.

Пока доля Каргопольского района на молочном рынке Архангельской области невелика — всего 3%. Но ситуация постепенно меняется.

Один из старейших производителей сыра на Алтае ОАО «Алтайский маслосырзавод» возобновил свою работу после 3 лет масштабной реконструкции.

В ходе модернизации маслосырзавод обновил линию твердых сыров и сливочного масла. Была установлена новая линия плавленных и крем-сыров, выпуск которых впервые начинается на заводе. На производстве смонтировано высокотехнологичное оборудование, проведены капитальный ремонт производственных помещений и автоматизация технологического оборудования.

Сыр «Гигант» Алтайского маслосырзавода внесен в Книгу рекордов Гиннесса. Изготовлен в ноябре 2007 года по технологии сыра «Алтайский», весит 721 кг, длина окружности головы — 3,7 м, диаметр — 1,06 м, высота — 0,71 м.

Закончился успешный для сельского хозяйства страны 2016 год. Объем производства продукции агрокомплекса в России на 4,8% больше показателя 2015 года. Страна вышла на 1 место в мире по производству сахарной свёклы и по экспорту пшеницы.

Продолжается строительство десятков крупных предприятий сельскохозяйственного назначения, начатое в 2016 году. Основная масса их будет запущена летом и осенью этого года.

В январе 2017 года введены в эксплуатацию или модернизированы 6 предприятий с капиталовложениями более 100 млн. рублей, в том числе 2 объекта с инвестициями более 1 млрд. рублей.

В составе запущенных объектов тепличный комплекс, молочный комплекс, птицеферма, цех рафинации подсолнечного масла, завод комбикормов, элеватор.

В обзор включены законченные инвестиционные проекты с вложениями более 2 млрд. рублей.

7. «Тюмень Агро»

— 26 января официально открыла в д. Нариманово Тюменского района Тюменской области тепличный комбинат площадью 11 га стоимостью 2,2 млрд. рублей. Завершается строительство второй очереди теплиц площадью 5 га. При завершении проекта будет трудоустроено 180 человек.

В обзор включены проекты российских компаний в агропромышленном секторе экономики, реализованные в 2016 году. Критерием отбора является объём годовых инвестиций компании в размере более 2 млрд. рублей (насколько это возможно было определить).

В декабре 2016 года агропромышленный комплекс страны продолжал оставаться одним из локомотивов экономики и наращивал обороты.

За 11 месяцев этого года прирост продукции сельского хозяйства составил 4,1%, в том числе в ноябре — 5,6% .

В декабре 2016 года в стране введены в эксплуатацию или модернизированы 19 предприятий с капиталовложениями более 100 млн. рублей, в том числе минимум 5 объекта с инвестициями более 1 млрд. рублей.

В составе запущенных объектов 4 свинокомплекса, 3 молочные фермы, 1 птицефабрика, 6 тепличных комплексов, 1 плодоовощная база, 1 биофабрика, 1 комбикормовый завод, 1 линия по переработке молока.

Из агропромышленных предприятий в декабре отличилась компания «АГРОЭКО» (№ 14 в списке российских производителей свинины), которая открыла в Воронежской области 3 свинокомплекса с общими инвестициями более 4 млрд. рублей:

В 2016 году получен рекордный валовой сбор зерновых и зернобобовых культур, который по предварительным данным Росстата, составил 119,1 млн тонн зернав весе после доработки, что на 13,7% больше 2015 года (в 2015 г. — 104,8 млн. тонн),

(в первоначально оприходованном весе — 126 млн.т., в 2015 г. — 108,8 млн. тонн)

В том числе впервые в истории России собрано 73,3 млн тонн пшеницы (в 2015 г. — 61,8 млн тонн). Больше прошлого года получено ржи — 2,5 млн тонн (в 2015 г. — 2,1 млн тонн).

Рост производства агротехники в 2016 году стал уникальным. По данным Российской ассоциации производителей сельхозтехники («Росагромаш»), в январе-октябре текущего года производство отечественных полноприводных тракторов выросло по сравнению с прошлым годом на 70% (до 1775 ед.), зерноуборочных комбайнов — на 32% (до 3995 ед.), кормоуборочных — на 40% (до 600 ед.), а сеялок - на 116% (до 3081 ед.).

В целом производство сельхозтехники выросло на рекордные 58%, говорит президент «Росагромаш» Константин Бабкин.

Производитель утиного мяса «Донстар» (входит в группу «Евродон») за 11 месяцев 2016 г. реализовал более 400 тонн субпродуктов в Китай, сообщает пресс-служба компании. Для сравнения, в прошлом году (с начала регулярных поставок продукции с сентября 2015 г.) компания экспортировала на китайский рынок 50 тонн субпродуктов.

Первые пробные поставки компаниям, торгующим в Китае, начались еще в 2014 году. С сентября 2015 года продажи приобрели регулярный характер. Все поставки осуществляются морским транспортом. Среди ассортимента — утиные головы, лапы, желудки, перо и другие субпродукты.

На 31 октября в стране намолочено 119,8 млн. тонн зерна, обмолочено 95% посевных площадей. Это лучший результат за последние 38 лет (с 1978 года).

Экспорт продукции агропрома за 9 месяцев 2016 года увеличился на 3,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В том числе поставки зерна выросли на 23,8%, экспорт мяса (кроме мяса птицы) увеличился в 3,4 раза, мяса птицы — в 1,8 раз, картофеля — в 4,5 раз.

В октябре 2016 года в стране введены в эксплуатацию или модернизированы 15 предприятий с капиталовложениями более 100 млн. рублей, в том числе 4 объекта с инвестициями более 1 млрд. рублей:

По сведениям облкомсельхоза, производство в пищевой и перерабатывающей промышленности за 4 месяца 2016 года в сравнении с аналогичным периодом 2015 года показало рост по многим показателям.

Так, предприятиями выпущено 36,5 тыс. тонн растительного масла, что выше уровня аналогичного периода 2015 г. на 147,7 %.

На 10,6% выросло производство масла животного: 1 тыс. тонн выпустили из цехов местные предприятия. Например, ОАО «Молсыркомбинат «Волжский» увеличил производство масла животного на 51,2% - оно составило 514,0 тонн (в 2015 г. — 340,0 тонн).

За 4 месяца года выпущено 261,7 млн условных банок плодоовощных консервов, что выше уровня аналогичного периода 2015 на 0,4%. Основной объем производства придется на осенние месяцы.

Также в первом полугодии 2016 года введен в эксплуатацию новый цех по производству колбасных изделий ООО «ДАР Инвест». Руководством предприятия планируется выпускать более 80 видов колбас и 40 видов полуфабрикатов, а общая производственная мощность достигнет до 400 тонн в месяц готовой продукции. Это также послужит росту производства мясных изделий в АПК Волгоградской области.

В исправительной колонии № 8, что в поселке Зеленый Рассказовского района, открылось новое производство. Там будет работать цех по выпуску мясных консервов. Открытие этого цеха дало рабочие места 30 осужденным.

В помещении, отданном под новый цех, была проведена полная реконструкция. Там установили современное оборудование по изготовлению консервов. Оно позволяет перерабатывать почти две тонны мяса и производить до 6 тысяч банок в сутки.

Холодная электронная пастеризация с 1980-х годов используется во многих западных странах, а также в Индии и Китае. Первой страной, которая разрешила облучение пищевых продуктов, был СССР. «В 1958 году совет министров СССР разрешил облучение картофеля и зерна с целью дезинфекции. В то время СССР был крупнейшим импортером зерна и для того, чтобы наши поля не заражались канадским долгоносиком, мы установили два ускорителя на Одесском элеваторе. И все зерно, которое шло в Советский союз, обрабатывалось на этих элеваторах»

Закон, разрешивший пастеризацию, начал действовать с 1 января 2016 года, но на подготовку ГОСТов уйдет еще 1-2 года

ИЯФ — самый крупный производитель ускорителей такого типа в России. Кроме того, их выпускают институты в Санкт- Петербурге и Подмосковье.

Стоимость одного промышленного ускорителя, подходящего для холодной электронной пастеризации, в ИЯФ составляет от 1 млн до 3 млн долларов, в зависимости от задач и объема. Поэтому разумным будет создание общих облучательных центров на основе нескольких продуктовых предприятий.

По данным Брязгина (заведующий радиационным центром Института ядерной физики СО РАН и НГУ), в настоящее время уже проданы установки в США, Индию и Казахстан.

От производства до переработки. В крестьянско-фермерском хозяйстве Валерия Стерликова в Карымском районе Забайкальского края заработал цех по изготовлению полуфабрикатов из собственного сырья. Чем собираются удивить забайкальцев фермеры, и всё ли гладко в сельхозпроизводстве?

Цепочка, благодаря которой в советское время без проблем на стол попадали деревенские продукты, сегодня растеряла свои основные звенья. Именно поэтому многим предпринимателям становится невыгодно производить своё, а проще купить завозное. Стерликовы пошли по другому пути. Создать замкнутый цикл в хозяйстве собирались давно. Другими словами, не только вырастить мясо и хлеб на продажу, но и производить собственную продукцию. На строительство цеха по переработке мяса требовались немалые деньги, и фермеры решили подать заявку на грант для развития семейно-животноводческой фермы. Замысел удался, и в 2014 году хозяйство стало обладателем 10 миллионов рублей. Больше года ушло на строительство.

Татьяна Стерликова, помощник главы КФХ «Стерликов»: «Цех получился неплохой. То, что мы хотели — осуществили. Вложились в него основательно. Думаем над дальнейшим развитием. Наша продукция получила спрос на рынке. Получается, собственное производство мяса, мука собственного производства. Выращено всё на наших забайкальских полях».

В Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т. С. Мальцева на факультете биотехнологии открыт новый учебный цех по переработке мяса.

Новый учебный цех позволит студентам сельскохозяйственного вуза на практике ознакомиться с полным циклом производства мяса и выпускать все виды мясной продукции по технологии любой сложности.

Новое производство, организованное мясоперерабатывающим предприятием «Велес», это, прежде всего, учебный цех: одновременно лаборатория и производство. Накануне его открытия студенты смогли от начала до конца изучить весь процесс переработки мяса. За сутки они изготовили 14 видов продукции.

По данным Росстата, за 11 месяцев 2015 года производство мяса и субпродуктов убойных животных выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 13,3% и достигло 2 млн тонн. В производстве мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы Росстат зафиксировал прирост на 10% — до 3,9 млн тонн. Сыров и сырных продуктов с начала года было изготовлено 535 тыс. тонн — на 19,7% больше, чем в январе-ноябре 2014 года.

Полуфабрикатов мясных за рассматриваемый период было произведено 2,6 млн тонн (на 5,2% больше, чем за соответствующий период прошлого года), рыбы и рыбных продуктов — 3,5 млн тонн (прирост на 4,2%), муки пшеничной и пшенично-ржаной — 8,2 млн тонн (+1,9%), сахара — 4489 тыс. тонн (+6,6%).

По итогам одиннадцати месяцев российским производителям удалось увеличить производство молока на 0,1% — до 4,9 млн тонн.

В 2015 году ООО «Прованс» организовало в Тюмени производство свежих очищенных и упакованных овощей. Продукция проходит обработку на двух современных технологических линиях, а упаковывается в модифицированной газовой среде, которая позволяет увеличить срок годности товара и предотвратить размножение вредных микроорганизмов. В качестве сырья используется 80% продукции местных сельхозпроизводителей и около 20% составляет сырьё из других регионов России, стран СНГ. В результате реализации инвестиционного проекта созданно 40 рабочих мест. На сегодняшний день «Прованс» выпускает 18 видов продукции, реализуемых через розничную торговлю, и около 15 видов для использования в пищевом производстве — кафе, ресторанах, гостиницах. Это листовые и кочанные салаты: романо, айсберг, фриссе, руккола, различные салатные миксы, а также овощи: картофель, свёкла, морковь, лук. В Тюмени продукцию «Прованса» можно найти во всех крупных торговых сетях.

Астраханские фермеры продолжают работу по замену импортной продукции отечественной. Так, в регионе значительно выросла обеспеченность населения птицей. Если ранее в области производилось около 600-700 тонн, то в этом году — порядка 7 тысяч тонн птицы. Рост показателей связан с модернизацией, проведенной на астраханских птицефабриках, в частности, ООО «Астраханский продукт».

Кроме того, в области началось производство мяса утки. В этом сезоне на птицефабрике «Степная» было выращено около 6 тысяч голов уток. До конца года планируется вырастить и реализовать еще более 2 тысяч голов. Производством мяса этой птицы на птицефабрике начали заниматься в апреле этого года. Тогда была закуплена первая партия. Сейчас подрастает третья.

Птицефабрика «Степная» — единственное предприятие, которое производит мясо утки в регионе.