-
03 декабря
Группа компаний «СОЮЗСНАБ» объявляет о значительном прорыве в области промышленной биотехнологии. Специалисты компании разработали новые штаммы малоизученных дрожжей, превосходящих по своим характеристикам хорошо известные Saccharomyces cerevisiae. Разработка открывает новые перспективы в производстве пищевых продуктов и биофармацевтических препаратов.
Традиционно дрожжи Saccharomyces cerevisiae широко используются в пищевой промышленности. Однако новые дрожжи, такие как Yarrowia lipolytica, Trichosporon oleaginosus, Kluyveromyces marxianus, Dekkera bruxellensis, Pichia kudriavzevii, Debaryomyces hansenii и Hansenula polymorpha, обладают целым рядом преимуществ, включая повышенную толерантность к неблагоприятным факторам (температура, соленость, ингибиторы) и способность использовать сложные источники углерода.
Компания оптимизировала параметры ферментации для максимизации выхода целевых продуктов с использованием новых штаммов дрожжей. Штаммы открывают новые возможности для производства широкого спектра продуктов, от ферментированных пищевых продуктов до рекомбинантных белков для медицинского применения. Это приведет к повышению эффективности биотехнологических процессов.
-
11 апреля
В правительстве Ставропольского края подвели итоги работы организаций по производству пищевых продуктов и напитков за 2012 год и обсудили выполнение на территории края федерального закона об основах госрегулирования торговой деятельности.
Совещание по итогам работы отрасли прошло под председательством председателя краевого комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Андрея Хлопянова. В работе совещания приняли участие заместитель председателя правительства края Николай Великдань, депутаты краевой думы, представители администраций муниципальных районов и городских округов, руководители предприятий пищепрома, переработки и организаций торговли.
Как было отмечено, в 2012 году объём отгруженной продукции в отрасли превысил 60 миллиардов рублей (111,3% к уровню 2011 года). Индекс промышленного производства составил 109%. В бюджеты всех уровней от организаций пищевой и перерабатывающей промышленности поступило 5,8 миллиарда рублей, что на 40% выше уровня 2011 года. Полученная прибыль по результатам хозяйственной деятельности в 2012 году превысила уровень 2011 года в 2,3 раза и составила 3,5 миллиарда рублей.
