Прошлый год отмечался ростом производства
российского мяса, а также сокращением доли импорта мясных
продуктов и выходом России на внешние рынки.
По оценке Института
конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2013 году объем
производства российского мяса вырос на 5,7% по сравнению с 2012-м
годом. Лидером мясной индустрии стало свиноводство: отрасль
прибавила 9-10%. Птицеводство выросло примерно на 6%, а вот в
секторе крупного рогатого скота (КРС) было отмечено небольшое
снижение (-1%).
За минувший год самообеспеченность страны мясом
повысилась на 4%, до 76%. Россия теперь уже не является
крупнейшим импортером мяса; по предварительным прогнозным
оценкам, по этому показателю она станет пятой страной в
мире.
читать дальше
