В Удмуртии открыто первое производство компоста для выращивания шампиньонов

 © izvestiaur.ru.opt-images.1c-bitrix-cdn.ru

В Удмуртии с 2018 года успешно работает первое производство компоста, засеянного мицелием шампиньонов. По итогам первого года объём произведённой компанией «Сельхозпродукт» продукции превысил 8 тысяч тонн.

Продукция поставляется по всей территории России. В 2019 году мы предприняли попытки выйти на экспорт, в частности, в Казахстан, — отметил заместитель директора предприятия по производству Станислав Данилов.

Российский рынок шампиньонов долгое время являлся импортозависимым. 98% свежих грибов поставляла Польша. Однако с вводом продуктового эмбарго у местных производителей появились перспективы для развития. По оценкам экспертов, общий рынок потребления на 10-15% выше объёмов импортируемой продукции, а ежегодная стоимость ввоза грибов составляет порядка 1 млрд долларов.

При активном спросе населения на грибы и запуске в производство грибоводческих комплексов, предприятий по изготовлению отечественного сырья, в данном случае компоста, усилит развитие внутреннего рынка и конкуренцию. При таких условиях у увинского предприятия появится импульс для расширения производственных мощностей, налаживания инфраструктуры и создания дополнительных рабочих мест. Предприятие, действительно, можно считать «точкой роста» района, поскольку оно выполняет социальную функцию, при простом, на первый взгляд, производственном процессе здесь трудится 30 человек — жителей деревни Турынгурт и ближайших деревень.