-
По данным Росстата, производство молочных продуктов в России по итогам января-июля 2015 года выросло на 2,7%. В июле 2015 года прирост составил 1,6% к июлю 2014 года, относительно июня 2014 года зафиксировано снижение (-1,8%).
-
По итогам января-июля 2015 года в России отмечается рост переработки и консервирования рыбы и морепродуктов, сообщает Росстат. По данным ведомства, прирост в январе-июле 2015 года составил 5,9% к аналогичному периоду 2014 года, в том числе в июле 2015 года производство выросло на 8,3% к июлю 2014 года и на 39% к июню 2015 года.
-
Министерство сельского хозяйства Республики Крым подвел итоги отрасли за 6 месяцев.
Показатели индекса промышленного производства в Республике Крым продолжают расти. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Виталий Полищук.
Так, за январь-июнь 2015 года показатели увеличились на 134, 2% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года.
Индекс показателей производства за полугодие 2015 года вырос по следующим наименованиям:
— мяса свинины на 12,2% (произведено 3810,2 тонн);
- молока обработанного жидкого на 199,2% (произведено 8147,0 тонн);
— масла сливочного на 135,2% (произведено 1304,8 тонн);- кефира на 323,9% (произведено 3432,1 тонн);
— ряженки на 228,7% (произведено 786,7 тонн);
— сметаны на 266,6% (произведено 1403,0 тонн);
— рыбы мороженной на 512,2 (произведено 1697,7 тонн);- хлебобулочных изделий на 8,8% (произведено 25032,4 тонн);
— мучнистых кондитерских изделий на 157,2% (произведено 154,0 тонн).
-
По результатам января-мая 2015 года объем производства уксуса и его заменителей составил 1 млн. декалитров, что на 11% выше аналогичного периода 2014 года (0,9 млн. декалитров).
-
По итогам 2014 года в России было произведено 4,0 млн. тонн подсолнечного масла, что на 23% выше 2013 года. В период 2010-2014 гг. производство подсолнечного масла росло в среднем на 13% в год.
-
По итогам 1 пол. 2015 года индекс производства продуктов питания составил 102% по сравнению с 1 пол. 2014 года, сообщает Росстат. В том числе в июне 2015 года индекс составил 103,9% к июню 2014 года и 104% к маю 2014 года.
-
По итогам 2014 года производство кетчупа в Российской Федерации достигло 600 млн. условных банок, что на 16% выше уровня производства в 2013 году.
Производство кетчупа в период 2010-2014 гг. в среднем увеличивалось на 5% каждый год.
-
Производство какао-порошка по итогам 2014 года составило 17 тыс. тонн, что на 4% больше 2013 года.
В период 2010-2014 гг. объем производства какао-порошка рос в среднем на 12% в год.
-
Компания Каскад специализируется на производстве вторых готовых блюд под торговой маркой «Кронидов». ТМ Кронидов была зарегистрирована в марте 2014 года, а в декабре 2014 года начала выпускать первую продукцию. Технология производства была разработана московским институтом ВНИИКОП.
В конце июня компания запустила вторую линейку продуктов питания, состоящую из 4-х блюд на основе восточно-европейской кухни. Эти блюда представляют собой различные сочетания мяса и картофеля: зразы, картофель, фаршированный мясом, картофель в беконе и картофель с говядиной.
-
- Блюдо из второй линейки
-
-
Согласно данным Росстата, производство пищевой продукции, напитков и табака в январе-мае 2015 года выросло на 1,7% по отношению к январю-маю 2014 года. В мае 2015 года производство снизилось на 1,5% по отношению к маю 2014 года и на 0,4% по отношению к апрелю 2015 года.
-
В январе-мае 2015 года молока произведено почти на 3 тыс. тонн больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Омскстат по результатам деятельности сельскохозяйственных организаций в январе-мае 2015 года фиксирует увеличение объемов производства молока, яиц и мяса птицы по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Молока за пять месяцев хозяйства всех категорий произвели 264,5 тыс. тонн, что на 2,9 тыс. тонн больше аналогичных показателей прошлого года. Яиц произведено 331,9 млн. штук — рост на 21,7 млн. штук; птицы на убой — 24,7 тыс. тонн — рост на 2,4 тыс. тонн.
По данным статистики, рост выпуска продукции обеспечен в основном сельскохозяйственными организациями. Ими произведено 53,2% от общих объемов молока, 81,6% яиц, 94,5% птицы на убой. В молочном скотоводстве продуктивность коров повысилась на 76 кг, поголовье птицы увеличилось на 634,5 тыс. голов.
В региональном Минсельхозпроде рост показателей связывают с вводом в эксплуатацию современных высокотехнологичных ферм и развитием птицеводческих хозяйств.
-
По итогам 2014 года производство сыра и сырных продуктов достигло 494 тыс. тонн, что на 15% больше предыдущего года (429 тыс. тонн). В период 2010-2014 гг. рост производства составил в среднем 4% в год.
-
Объём производства макаронных изделий в России по итогам 2014 года достиг 1 127 тыс. тонн, что на 7% выше уровня 2013 года.
-
Похоже, что традиционная домашняя консервация уходит в прошлое. Смена поколений, ускорение ритма жизни и рост благосостояния населения двигают вперёд производство консервированных продуктов (в том числе и овощей) в России.
-
Объём отечественного производства морепродуктов по итогам составил 118,2 тыс. тонн, что на 15% выше уровня 2013 года (102,8 тыс. тонн). Ключевым производителем морепродуктов является ДФО (88% по итогам 2014 года в натуральном выражении).
-
Рост мяса, птицы, рыбы и сыров российского производства сопоставим с сокращением импорта, который случился после введения Россией продуктового эмбарго. Хотя полностью заместить импорт за счет внутреннего производства не удалось. Такой вывод делают авторы исследования «Оперативный мониторинг экономической ситуации в России», подготовленного Институтом Гайдара, РАНХиГС и Всероссийской академией внешней торговли Минэкономразвития.
-
-
Российское производство горчицы выросло за прошедшие 5 лет выросло в 1,5 раза, с 7,4 тыс. тонн в 2010 году до 11,1 тыс. тонн по итогам 2014 года.
-
Министерство сельского хозяйства Польши зафиксировало значительный рост импорта продуктов питания, произведённых в России, пишет в четверг «Biznes.onet.pl». При этом общий торговый оборот России и ЕС, согласно данным Росстата, в январе упал на 40%.
-
- В Польше - рекордный спрос на российские продукты
Как отмечает издание, после того, как Россия ввела эмбарго на западные продукты, экспорт в РФ упал почти на 30% — до 880 млн евро. При этом Польша купила у России продуктов на 160,6 млн евро, что на 78,9% больше, чем в 2013 году. «Такого бума на российские агропищевые продукты никогда не было», — заметили польские журналисты.
-
-
Учёные из Конструкторско-технологического института научного приборостроения СО РАН (КТИ НП СО РАН) и Физико-технического института СО РАХН (ФТИ СО РАСХН) сумели найти новые подходы к определению качества мяса. Созданный ими метод интегральной оценки использует электрические поляризационные характеристики сырья, его цвет, а так же коэффициенты отражения на различных длинах волн.
Следующим шагом в разработке проекта станет апробация приборов непосредственно на предприятиях.
-
-
Рецепт сырокопченой колбасы из серебряного карася или, как его называют в регионе, буффало — малорентабельного вида рыбы — придумали ученые из Астраханского государственного технического университета (АГТУ).
Кроме фарша самой рыбы ингредиентами колбасы являются бланшированные куриные субпродукты, соль, вода и пряности. Из 100 килограммов карася получатся почти 50 килограммов фарша.
Как отмечают астраханские ученые, готовая рыбная колбаса намного полезней по биологической ценности чем обычная, так как в ней содержится больше незаменимых жирных кислот.
-
Добавить новость
можно всем, без премодерации, только регистрация
