Астраханская область — единственный регион в России, где разводят австралийских голубых раков. Их выращивают в Камызякском районе.
В Камызякском районе Астраханской области за год выращено около трех тонн редких голубых раков и реализовано в крымском Симферополе, Москве, Волгограде и других городах.
Средний голубой рак в хозяйстве имеет вес около 200-300 грамм. Цена подобной особи около 1,5 тысяч рублей, в качестве производителя — 3 тысячи рублей.
Сейчас подходит к завершению строительство нового цеха площадью в тысячу гектаров, который позволит увеличить объёмы продукции. В следующем году в хозяйстве планируют вырастить около 30 тонн голубых раков. Голубые раки пользуются огромным спросом за счёт необычного цвета.



















