Все статьи по теме «молоко»

• 

Подготовка кадров для сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в вузах Вологодской области становится все более ориентированной на практику. 12 октября открыт модернизированный экспериментальный цех Учебно-опытного завода имени Верещагина.

Открытие приурочено к юбилею образовательной площадки: экспериментальный цех на УОМЗ был создан ровно 30 лет назад — в октябре 1985 года. Уникальная производственная линия выполнена по специальному заказу и не имеет аналогов в нашей стране. Все оборудование цеха по своим характеристикам соответствует заводскому, но вот только в десятки раз меньше.

Сейчас в цехе работает пять участков общей площадью 450 квадратных метров. В год здесь проходят обучение порядка 300 студентов академии.

В Подмосковье стартует кампания по реконструкции молочных ферм. В общей сложности будет отремонтированы более 200 ферм в 17 районах Московской области. Как сообщает газета «Подмосковье сегодня», самообеспеченность региона молоком составляет 33 процента и стройка региону крайне необходима.

Как выяснило подмосковное правительство, наибольшее количество заброшенных объектов расположено в Ступинском, Рузском, Сергиево-Посадском, Дмитровском, Наро-Фоминском и Раменском районах. Для реанимации ферм понадобится около 7,5 миллиардов рублей инвестиций и более 1,5 миллиардов рублей господдержки. Это позволит увеличить поголовье на 40 тысяч, а производство молока — на 300 тысяч тонн. Согласно проекту, большинство ферм введется в эксплуатацию до 2017 года.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации отмечает, что объемы производства молока в сельхозорганизациях России увеличились на 3%.

За пять месяцев текущего года этот показатель составил 6,107 млн. тонн. Это на 178,2 тыс. тонн больше аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза.

«Стабилизация ситуации в молочном скотоводстве является следствием мер государственной поддержки, направленных на развитие данной подотрасли. Сложившийся тренд опережающего производства молока в сельхозпредприятиях, перекрывающий снижение его производства в личных подсобных хозяйствах, стал устойчивым», — отметил Владимир Лабинов, директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России.

Лидеры по объемам производства молока в сельхозорганизациях — Республика Татарстан — 426 тыс. тонн (+3,3% к уровню 2014 г.), Краснодарский край — 354,7 тыс. тонн (+2,4%), Удмуртская Республика — 249,3 тыс. тонн (+6,1%).

Наибольший прирост обеспечили Кировская (+20,9 тыс. тонн) и Вологодская области (+15 тыс. тонн), а также Удмуртская Республика (+14,4 тыс. тонн) и Республика Татарстан (+13,6 тыс. тонн).

• 

В I квартале текущего года выпуск продукции сельского хозяйства всеми сельхозпроизводителями Приморского края составил 3 051,8 миллиона рублей или в сопоставимой оценке 101,8 процентов от первой половины I квартала 2014

В департаменте стратегического развития и экономике Приморского края сообщают, что в хозяйствах всех категорий производство молока, в сравнении с соответствующим периодом прошлого года, увеличилось на 14,3 тысяч центнеров (на 6,6 процента), яиц — на 23,2 миллиона штук (на 38 процентов).

В общем объеме производства мяса доля хозяйств населения составила 24,5 процента, молока — 48,8 процента, яиц — 16,9 процента. На долю крестьянских хозяйств, включая индивидуальных предпринимателей, соответственно, пришлось — 4,6 процента, 13,4 процента и 0,8 процента.

В общем объеме производства мяса в Приморье возросла доля мяса птицы. На начало апреля 2015 года в сельхозорганизациях края насчитывалось 16,4 тысяч голов крупного рогатого скота. Рост по сравнению с аналогичной датой прошлого года на 2,7 процента.

В сельскохозяйственных организациях на одну корову надоено в среднем по 1 413 килограмма молока, что на 22,9 процента больше соответствующего периода прошлого года. В расчете на одну курицу-несушку получено в среднем по 67 яиц.

По сравнению с прошлым годом, возросла реализация сои на 30,9 тысяч центнеров, зерновых и зернобобовых культур — на 29,6, картофеля — на 7,1, овощей — на 40,7, молока — на 14,4 тысяч центнеров, яиц — на 18,2 миллиона штук.

• 

Ленинградская область лидирует в России по производству яиц, молочной продуктивности коров и производству мяса птицы.

• 

Как сообщает пресс-служба губернатора и правительства Ленобласти, 47 регион на первом месте в России по производству яиц и молочной продуктивности коров, а также на третьем — по производству мяса птицы.

Национальный союз производителей молока «СоюзМолоко» составил рейтинг крупнейших производителей сырого молока в РФ. При составлении рейтинга использовались данные Минсельхоза России, региональных ведомств, курирующих АПК, а также информация от производителей молока и предприятий, занимающихся его переработкой.

• 
• 20130327180114.jpg (1920×1200)

• 

ОАО «Россельхозбанк» увеличил срок кредитования юридических лиц, занимающихся производством молока, до 15 лет.

На заемные средства можно построить, реконструировать и модернизировать животноводческие фермы, пункты по приемке и первичной переработке молока, а также предприятия по производству цельномолочной продукции, сыров и сливочного масла, цеха и участки по переработке и сушке сыворотки. Кроме того, возможно оформление кредита на строительство и реконструкцию комбикормовых заводов и цехов, приобретение племенной продукции и ряд других целей по развитию подотрасли животноводства.

Заемные средства предоставляются как в форме единовременной выдачи, так и кредитной линии, что позволяет учитывать порядок расчетов клиентов с поставщиками. В рамках данного предложения возможно предоставление льготного периода по погашению основного долга до трех лет.

Расширение возможностей кредитования для предприятий молочного животноводства способствует повышению объемов производства отечественной продукции и ускорению темпов импортозамещения.

ОАО «Россельхозбанк» — основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков. В собственности государства находятся 100% акций банка. ОАО «Россельхозбанк» обладает второй в России филиальной сетью по всей территории страны, объединяющей порядка 1500 точек продаж.

Производство молока в Омской области выходит на качественно новый уровень.

За этот год омские производства молока получат свыше 207 млн руб., согласно распоряжению об оказании господдержки производителям сельхозтоваров, которые пойдут на возмещение затрат на строительство, реконструкцию и модернизацию.

• 

    В число 14 хозяйств, получивших субсидии, вошло павлоградское ЗАО «Нива». Сейчас оно переходит на качественно новый этап производства молока с использованием информационных технологий.

Реконструкция коровника закончится в начале октября: хозяйство поэтапно переводят скот на беспривязное содержание. Общая стоимость проекта составит 35 млн руб.

– Мы уже и так сдаём 93-95% молока высшего сорта. Просто теперь его производство станет намного дешевле и проще. Почти год мы отправляем по четыре тонны в сутки в Центр питательных смесей. Около 65% забирают Тюмень и Новосибирск, – рассказывает Дмитрий Пушкарёв, заместитель директора ЗАО «Нива».

В новом доильном зале смогут поместиться 800 голов. За ним расположится комната контроля. На каждой корове будет специальный чип, он позволит получать данные о животном в режиме реального времени. Если, например, животное двигается меньше обычного, то его отправят в отдельный бокс и покажут врачам.

По данным исследования компании Intesco Research Group, объем российского рынка молока в период с 2009 по 2012 годы увеличился на 913,6 тыс. тонн. В 2012 году рынок в сравнении с предыдущим годом показал рост на 6,5%. Практически весь объем формирует продукция отечественных производителей, передает «РБК. Исследования рынков».

• 

В Ульяновской области стартует крупнейшее в России производство органического молока с объемом инвестиций 6 млрд. рублей

   
14 октября 2012 года  между Правительством Ульяновской области и американской компанией  «Moloko Holdings, Inc.» подписано инвестиционное соглашение по организации крупнейшего в России промышленного производства органического молока и сливочного масла.  

Сельские хозяйства под Череповцом (Вологодская обл.) стремительно увеличивают надои молока. Производители считают, что добились таких ошеломительных результатов благодаря современным технологиям и качеству травы. По словам местных сельхозпроизводителей, в Череповецком районе таких надоев не было с 1990 года.

• 

«В мае от коровы в среднем надоили 421 килограмм молока, а раньше считали неплохим показателем 350-370 килограммов», - рассказывает ведущий специалист местного сельхозуправления Светлана Смирнова. 

Такая продуктивность обу­словлена несколькими факторами. Помимо высокого качества травы, дает свои результаты улучшение племенной работы, повышение уровня культуры труда и применение современных технологий. Особенно отличились по этим показателям крупные хозяйства, такие, как «Ботово», «Октябрьское», «Шухободское», «Мяксинский».

• 

Два новых молочных комплекса на две тысячи голов каждый планируется построить в Воронежской области. В пресс-службе губернатора, было заявлено 5 апреля на совещании по вопросам реализации инвестиционных проектов в сфере молочного скотоводства, которое провел губернатор Алексей Гордеев.

Как отмечалось на совещании, развитие молочного скотоводства является одним из основных направлений в сельскохозяйственной отрасли региона. В настоящее время в области производится более тысячи тонн молока в сутки, что на 15% больше, чем в прошлом году.

В настоящее время ведется реконструкция перерабатывающих производств региона, в частности, Калачеевского сырзавода, который после модернизации сможет производить практически весь ассортимент сыров. Это позволит получить местным производителям определенную независимость от инорегиональных партнеров, что особенно актуально в свете вступления России в ВТО.

  Объем производства сырого молока в РФ в январе-феврале 2012г. вырос по сравнению с аналогичным периодом 2011г. на 4,3% и составил 4 млн т. Об этом сообщила министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник в ходе заседания за "круглым столом", которое было посвящено проблемам молочной индустрии. Также, по словам министра, за отчетный период производство сухого молока выросло на 34,3%, производство сыров - на 3,5%. При этом абсолютные цифры Е.Скрынник не назвала.

По ее словам, ведомство отмечает снижение импорта молочной продукции. Так, по итогам января 2012г. импорт основных видов молочной продукции снизился на 18% - до 449 тыс. с 546 тыс. т в январе 2011г. т в пересчете на молоко.

• 

На нашем сайте уже неоднократно приводились данные о значительном увеличении производства мяса и молока в нашей стране, не буду их повторять, они всем известны.

Говорилось также и о причинах этого увеличения:

1. По мясу — резкий рост поголовья птиц и свиней.

2. По молоку — коренное улучшение продуктивности стада, когда-то же или даже меньшее поголовье дают больше молока, вместо прежнего перевода корма в навоз.

Однако — отметим, что птицы и свиньи питаются зерном. Это — основа их рациона. Рост их поголовья и увеличение производства мяса — естественно, требуют много больше корма. Для коров основа рациона — трава-сено, но для наблюдаемого роста производства молока одного этого мало, нужно добавлять более питательные корма. Одна сегодняшняя корова, дающая… Да вот, собственно, данные статистики по средней удойности коров, кг в год, с сайта Росстата:

1970 — 2264

1980 — 2169

1990 — 2731

1995 — 2153

2000 — 2502

2005 — 3176

2006 — 3356

2007 — 3501

2008 — 3595

2009 — 3737

2010 — 3776

Как видим, одна современная корова дает в 1,4 раза больше молока, чем в лучшие времена СССР. При этом заметим, что потребление кормов в центнерах — УМЕНЬШИЛОСЬ!!! Данные по тем же годам, в среднем на голову:

24,7 — 24,9 — 29,0 — 28,9 — 28,5 — 29,9 — 29,8 — 29,6 — 29,7 — 29,6 — 28,9

Как же так? В 1990 корова съедала 29 ц кормов и давала 2731 кг молока, сейчас съедает 28,9 — а дает 3776? Явно корма стали лучше — не перевод сена в навоз, а — зерна в молоко? Да и увеличившееся поголовье птиц и свиней требует больше зерна!

При этом привес КРС в лучшие 1980-ые гг. в РСФСР не превышал 121 (а то и меньше 100 был), а в 2010 — 144 кг! По свиньям — 118 максимум в РСФСР, 2010 — 179! Ссылка.

Это же все колоссального увеличения потребления зерна требует! А его экспорт — все растет и растет, как же так???

Дело в том, что кроме двух перечисленных выше пунктов, причин роста продуктов животноводства, есть еще и

3. В нашей стране, сельском хозяйстве, произошло коренное изменение кормовой базы, позволяющее повышать продуктивность при экономии зерна.

Рассмотрим это коренное изменение: