В Туве в рамках проекта «Одно село — один продукт» запускают в производство модульные цеха по переработке молока. Модульный
цех представляет собой фактически готовый к работе комплекс
оборудования по переработке и хранению молока. Технологическая
линия включает в себя прием молока, очистку, охлаждение,
пастеризацию, варку, сепарацию, розлив, фасовку и хранение.
В конце июня модульный цех мощностью 1000 литров в смену
смонтирован и введен в эксплуатацию в Пий-Хемском районе.
Планируемый объем производства в год по расчетам должен составить
245 тонн молока.
Еще один модульный цех заработал в селе Дурген Тандинского
района. Мощность молочного цеха — 500 литров в смену, объем
производства в год — 120 тонн молочной продукции.
За 2,5 года в рамках реализации губернаторского проекта «Одно
село — один продукт» введено в действие 7 модульных цехов по переработке молока. Оказана поддержка в дооснащении и наладке
технологической линейки 8-ми немодульным мини-цехам по изготовлению молочной продукции.