Строительство фермы для разведения радужной форели, оплодотворённые икринки которой привезли из США, началось под Читой, сообщил на консультативном совете по импортозамещению в Забайкальском крае руководитель администрации Читинского района Андрей Эпов.

«Крестьянско-фермерским хозяйством было приобретено 106 тысяч оплодотворённых икринок в США,бортом их доставили в район. На сегодняшний день мальки радужной форели готовы к пересадке. Полным ходом идёт строительство маточника для родительского стада», — сказал Эпов.

Он уточнил, что будущая ферма будет располагаться между Верх-Читой и селом Угдан.

В селе Лохово Черемховского района Иркутской области торжественно открыли коровник на 200 голов. Этот объект дополнил сельскую ферму, теперь тут 600 животных. В регионе продолжается реализация областной государственной программы «Развитие сельского хозяйства». Только в текущем году построены, реконструированы и модернизированы молочно-товарные фермы в Большой Елани, Большежилкино, Хомутово и в Баяндаевском районе. За последние три года, с 2012 по 2015 годы, в области создано более 240 новых крестьянско-фермерских хозяйств, в основном мясо-молочного направления. На эти цели из средств регионального и федерального бюджетов было направлено 340 млн рублей.

ООО «Живой источник» реализует в д. Емельяновка Мосальского района стратегический проект в рамках реализации ведомственной целевой программы «100 роботизированных ферм в Калужской области" — по внедрению роботизированных технологий содержания и доения коров, а также развитию сельского (аграрного) туризма.

На ферме коровы голштинской породы, привезенные из Германии. На дойку приходят буренки сами. Здесь робот моет ей вымя, одевает насадки для доения, и молоко по трубопроводам поступает в танк для охлаждения с постоянно заданной температурой. Оттуда молоко ежедневно заливается в молоковоз и отвозится на переработку. Таким образом, молоко не контактирует с воздухом, что обеспечивает его высочайшее качество.

В д.Большежилкина Усольского района состоялось открытие коровника ЗАО «Большееланское». Новый объект рассчитан на содержание 150 коров. Здесь установлено современное доильное оборудование, выделены комфортные бытовые помещения для работников. Новое помещение возводили в течение пяти месяцев, его стоимость составила 15 миллионов рублей. В ЗАО «Бельшееланское» — это не первый подобный коровник. Аналогичные помещения прошли проверку суровыми климатическими условиями Сибири и прекрасно зарекомендовали себя в селе Большая Елань. Как показала практика, вложенные в реконструкцию средства уже дали результат — «Большееланское» на сегодняшний день является лидером по надоям на фуражную корову в Иркутской области. На предприятии содержатся 2500 голов скота из них 750 коров.

Первое в России производство улиток открылось в Коломенском районе Московской области, сообщил телеканал «360 Подмосковье». Это будет способствовать снижению цен на деликатес, а также импортозамещению. Пока московские рестораторы вынуждены закупать улиток у заграничных производителей за евро, курс которого значительно вырос, а с ним — и цены на деликатес. Производство открыл фермер Анатолий Черепаха.

«Во-первых, их очень редко где можно встретить в хорошем качестве. Во-вторых, это от тысячи до двух тысяч [рублей] за порцию. Порция в среднем — это дюжина. Обычно привозят из-за границы, в замороженном состоянии. И редко где можно найти в свежем. И то, что фермер собирается выращивать своих улиток, — это прямо прорыв для нас», — сообщил шеф-повар московского ресторана Ефим Дьяченко.

В бывший коровник в Коломенском районе 300 виноградных улиток завезли из Крыма в марте. Когда было еще холодно, их держали в закрытом вольере, а с наступлением тепла запустили в ферму под открытым небом. Несмотря на название, виноградная улитка может питаться обычной травой.

Благодаря добавкам из пшена, улитки растут и размножаются быстрее. Таким образом, в этом сезоне, на ферме получили уже первое потомство.

В Самарской области предприниматель открыл первую оленью ферму. Олег Караульщиков из села Кинель-Черкасы выиграл грант областного правительства — почти 10 миллионов рублей.

На эти деньги он закупил сотню оленей благородных пород, причем почти 90% из них — самки. Планируется, что в год животные будут приносить по одному детенышу. Фермер уже заключил договор с несколькими местными ресторанами на поставку оленины.

«Люди приезжают, смотрят на оленей, кормят их с рук, это тоже отдельная статья дохода, что люди могут приезжать и смотреть на них, и здесь же может организовываться продажа каких-то суб.продуктов», — говорит Олег Караульщиков, глава крестьянско-фермерского хозяйства.

Опытные животноводы относятся к идее разведения оленей скептически: для Самарской области такие животные — экзотика, а высокий спрос на оленину сохраняется только в северных районах. Тем не менее, собственник готов рискнуть, несмотря на рост цен на корма. В будущем он планирует привозить на ферму туристов и открыть там кафе.

Под Задонском нашли замену норвежской семге и лосоcю. Сергей Шацких организовал ферму по разведению осетровых рыб. Для Черноземья это уникальный опыт. И пока успешный. Осетры плавают в специальных бассейнах и растут быстрее, чем в природе. Торговые сети уже заявили о желании закупать эту царскую рыбу. Владелец фермы надеется, что их продукция сможет конкурировать с осетром из Армении, который сейчас в основном продается в магазинах.

В селе Ашлань (Уржумский район, Кировская область) состоялось открытие новой фермы в крестьянском фермерском хозяйстве, которое возглавляет индивидуальный предприниматель Надежда Васильевна Широких. Общая стоимость проекта составила 18,2 млн рублей. Срок окупаемости проекта — 8 лет.

В настоящее время на ферме содержится 52 головы КРС, в том числе 32 коровы. Среднесуточный надой на одну корову составляет 21 литр молока. При выходе на проектную мощность реализация молока планируется в объеме 421 тонна в год, мяса КРС в убойном весе — до 12 тонн. Благодаря проекту создано 8 рабочих мест. Сейчас завершаются работы по введению модуля по пастеризации и пакетированию молока.

В деревне Пахомовка Азовского района открылась грибная ферма по выращиванию вешенки. Эти грибы отличаются изысканным вкусом и ароматом при сравнительно невысокой цене.

Сейчас предприятие «Грибная поляна» реализует свою продукцию через две торговые точки в городе Омске, куда поставляется 60−70 килограмм товара ежедневно. При выходе на производственную мощность грибная ферма будет поставлять омичам от 120 до 200 килограммов вешенки и займется переработкой грибов.

Как рассказал один из создателей фермы — Александр Моховиков, идея создания такого сельхозпредприятия возникла еще 4 года назад. За это время бизнесмены освоили технологии выращивания грибов и возвели комплекс для выращивания вешенки.

В селе Николаево (Фалёнский район, Кировская область), где расположено фермерское хозяйство индивидуального предпринимателя Александра Ефремова, начала работать новая ферма.

Первую в Центральном Черноземье садковую ферму по разведению ценных пород рыб построили бывшие заключенные. Проект назвали «Воронежский золотой осетр». Идея возникла 5 лет назад, когда в центре реабилитации бывших осужденных «Назорей» решили сами организовывать рабочие места для своих подопечных.

Ставку сделали на рыбоводство. В старом коровнике построили бассейн, в астраханском рыбхозе купили оплодотворенную осетровую икру и стали экспериментировать.

Лев Думачев, главный рыбовод проекта «Воронежский золотой осетр»: «Были проблемы, конечно. Начинали мы с одного бассейна, мы ориентировались на бассейновое осетроводство, но потом, когда уже научились, поняли, что все-таки осетрине нужен простор».

Лев Думачев — офицер запаса. За 5 лет изучения на практике технологии осетровых стал главным рыбоводом в хозяйстве. Консультируется с ведущими российскими специалистами отрасли, которые с огромным интересом следят за уникальным опытом — в прудах Черноземья никогда не разводили стерлядь и белугу. Обслуживают и охраняют рыбную ферму тоже бывшие заключенные.

Уникальный проект поддержали местные власти. Из областного бюджета первая в регионе осетровая ферма получила субсидию — 700 000 рублей. Весной в хозяйстве планируют получить первую икру. Здесь же построят мальковый цех. В следующем году рассчитывают произвести 10 тонн рыбы. Производство будут расширять сразу на нескольких прудах.

За десять лет горняк из Усть-Ордынского округа стал преуспевающим фермером

• 
• Фермер Виктор Катанаев считает мегаполисы худшим, что создал человек, и противопоставляет потребительскому городскому образу жизни работу на земле

Владения Виктора Катанаева выросли с 20 гектаров и маленького вагончика для жилья до полутора тысяч гектаров земли и небольшой деревеньки для детей, внуков и сотрудников предприятия. Конечная цель — большое модернизированное хозяйство и, как следствие, лучшие, чем в городе, условия для работников.

Первая и единственная в регионе звероферма, расположенная в Кугарчинском районе республики, доказывает свою конкурентоспособность с ведущими российскими, а также зарубежными производителями и поставщиками ценного меха. Для того чтобы укрепить свои позиции на рынке, в хозяйство завезли племенных песцов и норок из Скандинавии.

Универсальный полуприцеп-тяжеловоз ЧМЗАП

ОАО «Уралавтоприцеп» представляет полуприцеп-тяжеловоз ЧМЗАП 93853-037 КФ1 со съемной фермой, разработанный по спецзаказу крупнейшей строительной организации Уральского региона для перевозки железобетонной опалубки, строительных грузов и контейнеров.

Начало клубничной колонизации положено в бывших солодовнях завода им. Степана Разина. Сейчас эти помещения арендует Rizzordi Art Foundation. Фонд планирует организовать здесь арт–пространство с галереей и медиатекой, а на время реконструкции сдал площадь в дружественную аренду под клубничную ферму. В помещении площадью 50 м2 пять деревянных установок вроде строительных козел с кустами клубники. Технология полностью биоэффективна и стерильна. В ней нет патогенных факторов. Это позволяет, в свою очередь, не использовать пестициды для борьбы с сорняками. Производитель гарантирует 30 ягод с куста весом 30–35 грамм каждая.

На грядке 1 тыс. кустов. В естественных условиях их должно быть в 2 раза меньше. К каждой грядке подведены нагревающая лампа и шланги для поливки. В углу два внушительных бака с органическим раствором. Фермеры планируют собрать 500 кг ягод со своего участка. Производитель гарантирует в 2 раза больше. Но фермеры признают, что по неопытности допустили некоторые ошибки. Впрочем, продажа даже этого урожая, говорят они, позволила бы окупить затраты. Инвестиции составили 150 тыс. рублей, с учетом того что все конструкции фермеры монтировали и заказывали самостоятельно.

Этим методом можно выращивать любые фрукты и овощи. Поставил в угол куст помидоров и лампу над ним — и будет приносить плоды.