По теме «Функциональное питание» на портале «Сделано у нас» опубликовано
3 материала
с 2025 года.
За последние 30 дней новых публикаций по этому тегу не было.
Чаще всего тема «Функциональное питание» связана с публикациями по
направлениям «Наука», «Инновации», «Здоровье» и «Витамины».
Современный ритм жизни, высокие физические нагрузки и возрастные изменения часто приводят к проблемам с опорно-двигательным аппаратом. Боль в коленях, скованность по утрам и разрушение хрящевой ткани привыкли воспринимать как неизбежность, с которой приходится мириться. Однако передовые научные разработки отечественных ученых доказывают: вернуть легкость движения и остановить дегенеративные процессы можно на клеточном уровне, без хирургического вмешательства и уколов.
Резиденты ведущих научных площадок Сибири предлагают принципиально новый взгляд на здоровье суставов.
В наукограде Кольцово на базе Биотехнопарка успешно ведет свою деятельность Центр Внедрения Технологий (ЦВТ). Специалисты компании объединили многолетние фундаментальные исследования и передовые биотехнологии, создав запатентованный метод функционального восстановления организма, который успешно применяется в том числе при сложных состояниях (включая остеопороз, артрозы и остеохондроз).
Российские научные центры продолжают удивлять рынок передовыми разработками, способными менять стандарты в сфере заботы о здоровье. Сегодня особое внимание привлекают проекты, объединяющие фундаментальную науку, биотехнологии и практику. Один из ярких примеров — отечественная компания, которая разрабатывает принципиально новую категорию продукции для комплексного восстановления организма на стыке медицины и высоких технологий.
Центр Внедрения Технологий (ЦВТ) ведет свою историю с 2012 года, базируясь в Новосибирской области — ключевом инновационном регионе страны. Компания является резидентом Новосибирского Технопарка, а с 2024 года развивает свои мощности на ведущей научно-производственной площадке Сибири — в Биотехнопарке наукограда Кольцово.
Научный прорыв в технологии очистки белка: разработан высокорастворимый КСБ и КМБ с улучшенной усвояемостью
На одном из ведущих производственных предприятий, специализирующихся на выпуске продуктов для спортивного и функционального питания, «Иван-поле» запущен инновационный участок глубокой очистки молочного белка. Ключевой элемент нового процесса — система нано-распылителей, позволяющая получать КСБ и КМБ с уникальными характеристиками растворимости, структурной стабильности и биодоступности.
В основе технологии — принципы тонкодисперсного распыления и мягкой сушки, за счёт которых удаётся сохранить нативную форму белковых молекул. Это критически важно: денатурация белка, происходящая при жёстких термических режимах, снижает его биологическую ценность и затрудняет усвоение. Новый подход позволяет свести эти риски к минимуму, обеспечивая сохранение аминокислотного профиля и высокую эффективность метаболического ответа.
