24 декабря в деревне Следнёво Александровского района на базе
селекционно-генетического центра "Мортадель" состоялось открытие убойного завода.
Новый завод рассчитан на ежегодное производство 15 тыс. тонн мяса
свинины в убойном весе. В большей части сырьевую базу завода
обеспечивает собственный селекционно-генетический центр компании.
На сегодняшний день годовой оборот стада свиней СГЦ
"Мортадель" превышает 100 тыс. голов, а в ближайшие годы
компания планирует довести поголовье животных до 300 тыс. штук.
Строительство завода осуществлялось в течение трёх лет. Объем
инвестиций в проект составил 1 млрд. рублей. На сегодняшний день
это самое крупное, современное и высокотехнологическое
предприятие среди заводов аналогичной мощности.
Выход завода на проектную мощность при работе в одну
смену позволит ежедневно отгружать потребителям 45 тонн свинины в
полутушах; 5 тонн субпродуктов, 30 тонн колбасных изделий,
которые планируется выпускать в промышленной зоне завода.
Проектом свиноводческого комплекса предусмотрено строительство 22
модулей с замкнутым циклом воспроизводства свиней и маточным
поголовьем более 13 тыс. голов, убойного завода с первичной
переработкой мяса мощностью 60-80 голов в час, с цехами по
производству кормов, биогазовой станции и комбикормовым
заводом.
В настоящее время на комплексе функционирует 9 модулей, в стадии
строительства находятся ещё два модуля. Ведётся проектирование
комбикормового завода.
Видео