-
-
-
- мясоперерабатывающий комбинат СК «Короча»
АПХ «Мираторг» запустил первый в России высокотехнологичный комплекс мясопереработки «Case-Ready», увеличив мощности по производству полуфабрикатов из свинины в потребительской упаковке в 4 раза до 83 тыс. тонн в год.
Комплекс, установленный на мясоперерабатывающем комбинате СК «Короча» в Белгородской области, включает в себя 13 технологических линий по производству продукции, готовой для непосредственного приготовления: в том числе фарша, котлет, стейков, крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов, продукции в маринадах и специях. Объем инвестиций в проект составил 5,1 млрд. рублей.
Мясоперерабатывающее предприятие ЗАО «СК Короча» запущено в эксплуатацию в 2008 году. Среднесписочная численность работников - 2013 человек.
-
-
Национальный союз свиноводов озвучил воодушевляющие прогнозы по рынку мяса
-
У пермских гурманов появилась возможность попробовать «мраморное» мясо от пермских производителей — на прошлой неделе продажи деликатеса стартовали на городском Центральном рынке. По информации краевого минсельхоза, красное мраморное мясо от сельхозпредприятий Сивинского района продается в новом торговом комплексе «Центральный 4».
Одним из первых в крае производство «мраморного» мяса запустил Чайковский мясокомбинат. В апреле этого года он начал выпуск упакованной говядины мясной породы «герефорд».
«Мраморное мясо» считается одним из самых вкусных в мире. Оно получило свое название из-за равномерно распределённых жировых прослоек в мышечных тканях молодых бычков, на срезе напоминающих природный рисунок мрамора. В процессе приготовления стейка жировые прослойки тают, наполняя мясо соком, за счет чего оно приобретает нежность и мягкость.
-
- http://www.sostav.ru/articles/rus/2008/21.11/news/images/el1.jpg
Почти 15 лет назад предприниматель Игорь Куимов привлек американских специалистов, запуская птицеводческий проект в Подмосковье. Построив успешный бизнес в России вместе с партнерами из Американского совета по экспорту домашней птицы и яиц, г-н Куимов почувствовал в себе силы для выхода на рынок США. Вчера россиянин открыл цех по производству куриных полуфабрикатов в американском городе Гейнсвилл, признанном «птицеводческой столицей мира».
На заре своего бизнеса компания «Элинар» Игоря Куимова не имела отношения к курам и яйцам: в 1992 году она специализировалась на производстве электроизоляции для генераторов и электрических машин. Перепрофилирование произошло двумя годами позже, когда «Элинар» приобрел в Наро-Фоминске птицефабрику «Дружба».
В 1999 году компания «Элинар» и Американский совет по экспорту домашней птицы и яиц (USAPEEC) в рамках межправительственной программы «Черномырдин-Гор» учредили ЗАО «Русско-Американская птицефабрика «Элинар-Бройлер». Это предприятие по сути стало демонстрацией по внедрению современных технологий производства, менеджмента и маркетинга в области птицеводства для российских производителей. В 2009 году г-н Куимов выкупил долю американских партнеров.
А вчера компания «Элинар-Бройлер» сообщила об открытии цеха по производству охлажденных кулинарных полуфабрикатов из мяса курицы в американском Гейнсвилле (штат Джорджия). Американское предприятие под названием First Fresh Foods начала выпускать продукцию под маркой First Fresh («Первая свежесть»), используя для этого технологии и рецептуры, разработанные российскими специалистами.
-
Cвязку сосисок вместо красной ленты перерезали на церемонии торжественного открытия нового мясоперерабатывающего завода компании «Маккавеевский пищевой комбинат». Открылся он в Чите в поселке Текстильщиков.
Комбинат рассчитан на выпуск 60 тонн продукции 150 наименований мясо-колбасных изделий в сутки.
Новый завод стал еще одним звеном производственной цепочки замкнутого цикла: от выращивания и откорма племенного скота — забоя — выпуска готовой продукции — и заканчивая её реализацией через свою фирменную сеть.
-
-
По результатам первых семи месяцев 2013 года российские животноводы произвели свыше 3 млн тонн мяса, что на 12,4% больше, чем за указанный период прошлого года.
-
В Пензенской области продолжает увеличиваться поголовье скота в сельхозпредприятиях. По данным министерства сельского хозяйства региона, в августе 2013 года поголовье КРС в хозяйствах составляет 1047 голов, в том числе 319 коров.
С начала года поголовье КРС выросло на 285 голов или на 37,4%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года стадо увеличилось на 464 головы или 79,6%.
Растет и поголовье овец. С начала года увеличение составило 58,2% или 174 головы, а по сравнению с уровнем прошлого года - на 436 голов.
-
В первом полугодии производство мяса по сравнению с соответствующим периодом прошлого года увеличилось на 28 %, молока – на восемь, яиц – на 14 %.
-
Заключенные исправительной колонии №18 в Новосибирской области приступили к производству сосисок, в дальнейшем, после приобретения оборудования для копчения, список выпускаемой продукции будет расширен,
-
Существенно сократился в текущем году импорт зарубежного мяса на территорию Российской Федерации.
-
Белгородская область продолжает лидировать среди регионов Центрального федерального округа по производству мяса. По надоям молока регион находится на втором месте после Рязанской области, а по количеству яиц - на третьем после Ярославской и Костромской областей.
-
Россия продаёт за рубеж всё больше свинины. Её экспорт растёт на 20% в год. В том числе – за счёт покупателей из Китая.
-
Всеми категориями хозяйств за 4 месяца текущего года произведено скота и птицы на убой в живом весе 78,4 тыс. тонн, и это в два раза больше, чем в аналогичный период 2012 года. В целом по области нарастили производство мяса 22 района.
-
Производство мяса и субпродуктов пищевых убойных животных за январь-апрель 2013 года заметно выросло по сравнению с годом ранее, сообщается в материалах Росстата.
-
На производственной площадки ГК «Фабрика качества» – одного из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России, 16 мая состоялся запуск в эксплуатацию нового высокотехнологичного производственного участка приемки, переработки и хранения охлажденного сырья.
-
-
На 79,2% увеличила Воронежская область производство мяса и мясных субпродуктов в январе - марте 2013 года по сравнению с данными за первый квартал 2012 года.
-
Производство мяса в Курской области в январе-марте 2013 года достигло 55 тыс. тонн, что составляет 193,8% к соответствующему периоду прошлого года, сообщает комитет информации и печати администрации региона.
-
В настоящее время наиболее динамично развивающейся отраслью в агропромышленном комплексе Московской области является мясное птицеводство. Рентабельность производства в данной отрасли за последние годы колебалась от 15 до 25 процентов.
-
В целом 20 крупнейших свиноводческих компаний в минувшем году произвели 1,1 млн. т мяса при общем объеме производства в стране 3,3 млн. т, что почти на 15% превышает показатель 2011 года.
