В Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т. С. Мальцева на факультете биотехнологии открыт новый учебный цех по переработке мяса.

Новый учебный цех позволит студентам сельскохозяйственного вуза на практике ознакомиться с полным циклом производства мяса и выпускать все виды мясной продукции по технологии любой сложности.

Новое производство, организованное мясоперерабатывающим предприятием «Велес», это, прежде всего, учебный цех: одновременно лаборатория и производство. Накануне его открытия студенты смогли от начала до конца изучить весь процесс переработки мяса. За сутки они изготовили 14 видов продукции.

По данным Росстата, за 11 месяцев 2015 года производство мяса и субпродуктов убойных животных выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 13,3% и достигло 2 млн тонн. В производстве мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы Росстат зафиксировал прирост на 10% — до 3,9 млн тонн. Сыров и сырных продуктов с начала года было изготовлено 535 тыс. тонн — на 19,7% больше, чем в январе-ноябре 2014 года.

Полуфабрикатов мясных за рассматриваемый период было произведено 2,6 млн тонн (на 5,2% больше, чем за соответствующий период прошлого года), рыбы и рыбных продуктов — 3,5 млн тонн (прирост на 4,2%), муки пшеничной и пшенично-ржаной — 8,2 млн тонн (+1,9%), сахара — 4489 тыс. тонн (+6,6%).

По итогам одиннадцати месяцев российским производителям удалось увеличить производство молока на 0,1% — до 4,9 млн тонн.

В 2015 году ООО «Прованс» организовало в Тюмени производство свежих очищенных и упакованных овощей. Продукция проходит обработку на двух современных технологических линиях, а упаковывается в модифицированной газовой среде, которая позволяет увеличить срок годности товара и предотвратить размножение вредных микроорганизмов. В качестве сырья используется 80% продукции местных сельхозпроизводителей и около 20% составляет сырьё из других регионов России, стран СНГ. В результате реализации инвестиционного проекта созданно 40 рабочих мест. На сегодняшний день «Прованс» выпускает 18 видов продукции, реализуемых через розничную торговлю, и около 15 видов для использования в пищевом производстве — кафе, ресторанах, гостиницах. Это листовые и кочанные салаты: романо, айсберг, фриссе, руккола, различные салатные миксы, а также овощи: картофель, свёкла, морковь, лук. В Тюмени продукцию «Прованса» можно найти во всех крупных торговых сетях.

ГК «Агро-Белогорье» запустила новое племенное производство. 539 племенных свиней из Канады получили накануне белгородскую прописку. Крупную партию животных породы дюрок приняли на новой площадке «Селекционно-гибридного центра». В селе Лучки Прохоровского района, где запущена новая производственная площадка СГЦ, завершилось четырехдневное путешествие канадских животных. Уже в январе 2016 года в Центре планируют проводить первые осеменения.

Производственный комплекс «Лучки-1» построен недалеко от действующего СГЦ в Прохоровском районе. Прибывших чистопородных животных разместили в двух корпусах, которые, согласно графику, были сданы первыми. В оставшихся трёх сейчас завершается монтаж оборудования.

Инвестиционная стоимость проекта — порядка 300 млн рублей. С запуском объекта создано 45 новых рабочих мест.

Предприятие выпустило пробную партию инновационной продукции из волокон льна — биоматы, предназначенные для восстановления растительного слоя почвы на рекультивируемых участках.

Пока новая продукция производится в экспериментальном режиме, полномасштабный выпуск биоматов компания намерена наладить после установки линии оборудования в 2016-2017 годах.

Астраханские фермеры продолжают работу по замену импортной продукции отечественной. Так, в регионе значительно выросла обеспеченность населения птицей. Если ранее в области производилось около 600-700 тонн, то в этом году — порядка 7 тысяч тонн птицы. Рост показателей связан с модернизацией, проведенной на астраханских птицефабриках, в частности, ООО «Астраханский продукт».

Кроме того, в области началось производство мяса утки. В этом сезоне на птицефабрике «Степная» было выращено около 6 тысяч голов уток. До конца года планируется вырастить и реализовать еще более 2 тысяч голов. Производством мяса этой птицы на птицефабрике начали заниматься в апреле этого года. Тогда была закуплена первая партия. Сейчас подрастает третья.

Птицефабрика «Степная» — единственное предприятие, которое производит мясо утки в регионе.

Руководитель ФАНО России и представители академических НИИ познакомили премьер-министра с последними достижениями российской науки в области АПК.

Всероссийский научно-исследовательский институт механизации представил на выставке сельскохозяйственный робот. Модель имеет несколько модификаций. Роботизированные самоходные устройства можно оснащать любым оборудованием, например, системами удаленного видеонаблюдения или магнитно-импульсной обработки растений. Последняя технология воздействует на клетку растения, что позволяет увеличить урожайность на 70%.

Трактор «Арктика» — еще одно ноу-хау ВИМа. Он предназначен для эксплуатации в экстремальных условиях. В его основе лежит технология создания вездеходов на шинах сверхнизкого давления. Благодаря уникальному техническому решению, трактор обладает высокой проходимостью и низким удельным давлением на почву. В отличие от обычных тракторов и гусеничной техники, он может использоваться для обработки почвы на слабых грунтах и на грунтах с повышенной влажностью. Это открывает для России широкие возможности по развитию северного земледелия. Для работы в северных регионах разработана специальная модель, оснащенная зимней кабиной.

В агрофирме «КРиММ» запустили ещё одно овощехранилище. Оно состоит из 6 боксов. Одновременно там может находиться до 4500 тонн овощей. Необходимая температура и влажность регулируются автоматически, в помещениях поддерживается температура около нуля. Сохраняется нужный климат в том числе и за счёт двойных потолков. В этом овощехранилище значительно больше овощей долежат практически до лета с высокой сохранностью повышается. Количество отходов капусты, моркови и других овощей снизится, поэтому себестоимость продукции тоже должна быть ниже.

На новом мини-заводе фермера Николая Унковского в селе Архангельское Белгородской области производят экологически чистое пастеризованное молоко, творог, сметану и сливочное масло.

Завод перерабатывает около тонны молока в сутки, сырьём служит молоко собственных коров. Отладкой оборудования и обучением персонала занимался генеральный директор московской фирмы «Молокон» Д. А. Скляренко.

Первый творог и сливочное масло здесь получили 31 октября. Качество продукции проверяют в своей лаборатории. Здесь специалисты изучают жирность и кислотность молока, содержание в нём белка и примесей, включая воду.

При этом производитель гарантирует, что в его продуктах нет никаких добавок, сообщает Шебекинская районная общественно-политическая газета «Красное знамя».

Напомним, запустить свой минизавод Николаю Унковскому помог грант, который он выиграл в 2014 году.

Крупнейший в Сибири маслоэкстракционный завод «АгроСиб-Раздолье» приступил к строительству цеха рафинации, что увеличит его мощности с 66 до 100 тысяч тонн растительных масел.

«Это будет второй цех рафинации на предприятии. Открыть его планируется ровно через год. Необходимость инвестиций возникла в связи с возросшим у потребителей интересом к рафинированному маслу. Оптовые компании интересуются именно им — необходимо наращивать объемы», — сообщили «АП» на предприятии.

Открытие нового цеха — инвестиции составят до полумиллиарда рублей — позволит производить порядка 100 тысяч тонн рафинированного подсолнечного, рапсового и соевого масла. Продукция алтайского предприятия поставляется практически во все регионы России и ближайшим соседям — в Казахстан, Киргизию, Монголию и Китай, а также в страны Прибалтики.

29 октября на агрофоруме были подписаны два крупных соглашения с российскими компаниями. Одно из них — строительство завода по производству осетровых видов рыбы и чёрной икры.

Проект будет реализован на территории агропарка «Дега» в Карлинском. Инвестор — конструкторское бюро «Установки замкнутого водоснабжения» — планирует выйти на строительную площадку в следующем году. Строительство объекта займёт около года. Объём инвестиций составит 1,7 млрд рублей.

• 
•  © Фото из открытых источников

Агропромышленный комплекс автономного округа это 96 сельскохозяйственных организаций, более 80 национальных общин и 3000 частных оленеводческих хозяйств. Господдержка АПК ЯНАО осуществляется по четырнадцати направлениям. Округ выплачивает хозяйствам субсидии на поддержку северного оленеводства, на производство продукции животноводства, поддержку звероводства, производит возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам, поддерживает начинающих фермеров. При этом окружные власти активно помогают своим агропромышленным предприятиям выйти со своей продукцией не только на внутренний, но и на международный рынок.

• 
•  © Фото из открытых источников

Согласно классическим канонам агрономической науки, на территории вечной мерзлоты ничего, кроме ягеля и дикорастущих ягод, расти не может. Однако ещё советские агрономы Салехардской сельхозопытной станции смогли вывести такие сорта картофеля, которые в условиях короткого северного лета давали прекрасные урожаи. В постсоветские времена система агропрома на Крайнем Севере, как и практически по всей стране, была разрушена, и Ямал крепко подсел на завозные продукты. Сейчас всё меняется. Целенаправленная государственная поддержка агропрома окружными властями привела к тому, что Ямал сейчас быстро укрепляет свою продовольственную безопасность. Несмотря на бурное освоение недр Ямала нефтяниками и газовиками, уникальный уклад жизни и традиционное сельское хозяйство не только сохранено, но и успешно развивается…

Объемы урожая в Московской области за год выросли, сообщил губернатор Московской области. По его словам, показатель по овощам вырос на 40%, по зерновым — на 30%.

«У нас прорыв. Рост овощей на 40% за год. По зерновым — около 30% рост. Цифры сегодня радуют. Это стало возможным благодаря приходу в регион новых инвесторов, благодаря средствам, которые вкладываются в развитие сельского хозяйства. Уверен, что это даст необходимый экономический эффект», — сказал губернатор в ходе прямого эфира на телеканале «360° Подмосковье»

Выручка «Русагро» за 9 месяцев 2015 года выросла на 21% и составила 53,55 млрд рублей, следует из сообщения компании. За 3 квартал выручка выросла на 23% - до 20,42 млрд рублей.

Выручка от продажи сахара за 9 месяцев выросла на 38% - до 22,94 млрд рублей, за 3 квартал — на 51% и составила 8,66 млрд рублей. Объем продаж сахара за 9 месяцев сократился на 5%, за 3 квартал — вырос на 3%. При этом объем производства сахара за 9 месяцев упал на 8%, а за 3 квартал — вырос на 6%.

Выручка от продажи мясной продукции за 9 месяцев выросла на 5% и составила 13,44 млрд рублей, по итогам 3 квартала компания сократила выручку от продажи мяса на 10% - до 4,96 млрд рублей.

Выручка от продажи масла за 9 месяцев 2015 года выросла на 6% - до 12,04 млрд рублей, за 3 квартал компания нарастила выручку от продажи в данном сегменте на 15% - до 3,86 млрд рублей.

В Новгородской области будет реализовано несколько проектов в сфере сельского хозяйства — подписаны четыре соглашения об их реализации между предприятиями и правительством региона. «По итогам 8 месяцев 2015 года Новгородская область занимает второе место в стране по темпам роста в сельхозпроизводстве. В этом году мы произведем рекордное количество мяса — 142 тыс. тонн.

Соглашение между правительством региона и ООО «Бристоль» предусматривает увеличить производство картофеля в Солецком районе с площади 1300 гектаров в 2016 году до 4500 гектаров в 2018-м. Должен быть построен логистический центр и созданы 300 новых рабочих мест.

ООО «Новгородский кролик» должен ввести кролиководческий комплекс в Старорусском районе с ежегодным производством не менее 800 тысяч килограммов мяса. Проект предполагает создание около 100 новых рабочих мест.

«ООО Чудово» должно построить ферму на 800 коров, а «Новгородская картофельная система» — реализовать проект по выращиванию картофеля в Шимском районе.

Комплекс рыбопереработки на 5000 тонн/год открыт ассоциацией «Оцелот» в п.Молодёжный. Рыбный технопарк «Гольфстрим» построен на территории 12 га. Это самый современный комплекс рыбопереработки Зауралья, он позволит члену ассоциации — ООО «Эра-98» — расширить свои мощности по переработке водных биоресурсов и выйти на качественно новый уровень производства. Продукцию из озёрной, речной, морской рыбы и морепродуктов будут продавать под брендом «Эра моря». В составе предприятия участок дефростации, рампа, участок разделки, камера созревания, цех разделки соленой рыбы, пресервный участок, участки вялки, копчения и упаковки. В зависимости от спроса на рынке здесь выпускают от 150 до 300 наименований. В течение года предприятие выйдет на стопроцентную загрузку мощностей. Одновременно с новым производством заработал промышленный холодильный терминал на 850 тонн единовременного хранения, двухэтажный административно-бытовой комплекс, газовая котельная и прочие вспомогательные объекты.

Агропредприятия Рязанской области за 9 месяцев 2015 года произвели 38,8 тыс. тонн мяса скота и птицы, что на 3,9 тыс. тонн, или на 11,3%, больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

Свиноводческие хозяйства, по данным на 1 октября, увеличили поголовье свиней до 181,4 тыс. голов, что на 6,8 тыс. голов больше, чем на такую же дату 2014 года.

«За счет ввода новых площадок инвестпроекта АПГ «Молочный продукт» в Сараевском районе рост производства свинины в регионе по итогам года составит более 30%", — уточняет пресс-служба.

Власти Ставропольского края на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (Москва) подписали 6 соглашений о сотрудничестве с представителями агробизнеса на сумму около 24 миллиардов рублей.

В крае будет построено три новых тепличных комплекса, два плодохранилища, а также центр по переработке плодов. Кроме того, инвесторы окажут содействие в расширении площади орошаемых сельскохозяйственных земель.

Воплощение проектов в жизнь поможет создать свыше полутора тысяч новых рабочих мест.

В рамках реализации Программы обновления парка сельскохозяйственной техники Росагролизинг поставил в этом году сельхозпроизводителям Приамурья 55 зерноуборочных комбайнов «Амур-Палессе». В 2015 году на реализацию Программы ОПТ Общество выделило Амурской области самую большую в России квоту — 335 млн рублей.

Главные преимущества Программы — отсутствие авансового платежа и залогового обеспечения, отсрочка оплаты первого лизингового платежа на 6 месяцев при сниженной ставке вознаграждения Общества - 3%.

За период 2012-2015 гг. хозяйства области приобрели с помощью Росагролизинга порядка 400 единиц сельскохозяйственной техники регионального производства, в том числе более 250 единиц — по Программе обновления.