По теме «Сыроделие» на портале «Сделано у нас» опубликовано
4 материала
с 2023 года.
За последние 30 дней новых публикаций по этому тегу не было.
Чаще всего тема «Сыроделие» связана с публикациями по
направлениям «Сыр», «Переработка молока», «Пищевая промышленность» и «Наурр».
Компания Scamatic (член Национальной ассоциации участников рынка робототехники) успешно реализовала проект по модернизации логистических и производственных процессов на заводе ОАО «Сыродел». В процессе разработчики внедрили сквозную систему автоматического весового учета и финальной маркировки готовых головок сыра. Новое решение призвано полностью исключить человеческий фактор на этапе взвешивания, защитить предприятие от пересортицы и обеспечить абсолютную прозрачность складского учета перед отправкой продукции контрагентам.
Работающий еще с 1976 года Красногвардейский молочный завод или адыгейский «КМЗ» задумал расширяться. Уже начата стройка нового цеха, стоимость которого немалая — больше 1 млрд рублей.
Донской государственный аграрный университет начал подготовку дипломированных специалистов по программе профессионального обучения «Сыродел». Учить сыроварению будут преподаватели вуза — авторы инновационных пищевых разработок, а также специалисты-практики из профильных компаний донского региона.
Обучение по новой образовательной программе уже начали две группы слушателей — студентов биотехнологического факультета Донского ГАУ. В настоящее время идет набор еще одной группы, куда войдут фермеры и представители сельхозпредприятий, студенты региональных вузов и ссузов, а также все желающие постичь секреты и тонкости сыроделия.
