-
26 мая
Работающий еще с 1976 года Красногвардейский молочный завод или адыгейский «КМЗ» задумал расширяться. Уже начата стройка нового цеха, стоимость которого немалая — больше 1 млрд рублей.
© t.me -
04 июля
В июне 2024 года получен патент на устройство для прессования, предназначенное для производства различных видов сыра.
© casaro.ru Пресс пневматический горизонтальный для сыра / патент № 226440
-
Донской государственный аграрный университет начал подготовку дипломированных специалистов по программе профессионального обучения «Сыродел». Учить сыроварению будут преподаватели вуза — авторы инновационных пищевых разработок, а также специалисты-практики из профильных компаний донского региона.
Обучение по новой образовательной программе уже начали две группы слушателей — студентов биотехнологического факультета Донского ГАУ. В настоящее время идет набор еще одной группы, куда войдут фермеры и представители сельхозпредприятий, студенты региональных вузов и ссузов, а также все желающие постичь секреты и тонкости сыроделия.
