Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали органическое удобрение из отходов, которые остаются после переработки бурых водорослей ламинарии в косметической промышленности. Работа велась в рамках программы «Приоритет 2030» по направлению агробиотехнологий.
Биошрот — побочный продукт, который образуется после извлечения ценных компонентов из водорослей. При этом в нём сохраняются белки, аминокислоты, витамины (группы B, C, E), а также калий, магний, кальций, железо и цинк. Учёные использовали это сырьё для получения аминокислотного удобрения. Структура биошрота пористая, что упрощает его переработку методом гидролиза. В полученных образцах содержится до 5% свободных аминокислот и 6% биодоступного калия.




