Это тематическая подборка публикаций сайта «Сделано у нас», связанных с тегом «чай». Найдено материалов: 7.
Группа компаний «Мацеста чай» Turshu’s — это крупнейшее предприятие в России, где реализован полный цикл производства чая: от выращивания чайного листа до выпуска готовой продукции. Наш корреспондент посетила чайные плантации в Мацесте и узнала, как производят самый популярный в стране напиток.
© Бионышева Елена/Сделано у нас
Группа чайных компаний «Сапсан», основанная более четверти века назад, сегодня входит в пятерку лидеров на российском чайном рынке. Ежегодно предприятие реализует более 5 тысяч тонн продукции: ежедневно в России выпивают более 7 миллионов чашек чая, произведенного здесь. О секретах чайного мастерства и производстве за чашечкой чая нам рассказал генеральный директор ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика», которая входит в группу чайных компаний «Сапсан», Сергей Викторович Лукьянов.
© admkrai.krasnodar.ru
Собрано свыше 343 тонн зеленого чайного листа, что почти на 50 тонн выше уровня 2019 года. Урожай убран с площади более 360 гектаров, — сообщили в правительстве края .
На протяжении всего года в Сочи продолжается восстановление чаепригодных территорий. Работа проводится в рамках программы развития отрасли чаеводства Краснодарского края на период 2017-2021 годов и предусматривает вовлечение в оборот всех неиспользуемых чаепригодных земель региона.
— Согласно требованиям программы, в течение пяти лет на Кубани должно быть реконструировано свыше 450 га чайных плантаций. Мероприятия по их восстановлению субсидируются из краевого бюджета. Регион компенсирует 80% затрат на проведение реконструкции и половину затрат на оборудование для капельного орошения, — пояснили в правительстве края.
В свое время СССР был крупным производителем чая (в 1970-е и первой половине 80-х постоянно был в первой пятерке), и существенное его количество экспортировалось, но то обеспечивалось усилиями закавказских республик. Непосредственно в России масштабы выращивания чая всегда были скромные — слишком мало пригодных для того мест. В этом, наверное, главная причина, почему сообщения о российском экспорте чая часто воспринимаются с изрядной долей скепсиса или просто вызывают удивление. Однако современная пищевая индустрия открывает много возможностей для тех, кто готов делать качественный продукт, пусть даже не имея возможности растить первичное сырьё. И Россия успешно идёт этим путём!
Мацестинская чайная фабрика в 2017 году увеличила сбор чайного листа на 17% по сравнению с 2016 годом. В прошлом году производственные объемы предприятия выросли до 270 тонн. Урожайность чая достигла 27 центнеров с 1 га. Как сообщили в пресс-службе администрации Сочи, это самый высокий показатель среди всех чаеводческих хозяйств Краснодарского края.
В сочинской мэрии отмечают, что за последних два года для выращивания чая было расчищено и восстановлено 47 га земель, находившихся в запустении с начала 90-х годов прошлого века.
Отметим, что по данным регионального минсельхоза, сочинские аграрии в 2017 году собрали порядка 517,6 тонн чая, что на 60 тонн больше, чем в 2016 году. Чайным компаниям в прошлом году по краевой программе развития чаеводства на Кубани из регионального бюджета выделили субсидии на 25,6 млн руб. Эти деньги предназначались на возмещение части затрат по уходу за плантациями в течение трех лет. Выращиванием чайных насаждений и производством чая в крае занимаются шесть крупных предприятий: «Шапсугский чай», «Солохаульский чай», «Дагомысчай», «Мацестинский чай», «Хостачай», «Адлерский чай», а также несколько фермерских хозяйств. В 2016 году чаеводами было собрано 453 тонны чайного листа, что на 38% (125 тонн) выше уровня 2015 года.
Гости республики давно обращались с просьбой показать им одну из старейших и самую высокогорную в России чайную плантацию, теперь
экскурсии открыты 
МАЙКОП, 15 ноября. /Корр. ТАСС Оксана Гамзаева/. Экскурсии открыты к плантациям самого северного в мире адыгейского чая. Об этом ТАСС во вторник сообщил замдиректора по научной работе Адыгейского филиала Всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур (ВНИИЦиСК) Борис Корзун.
На проходящей в столице Франции международной выставке продуктов питания SIAL Paris продукция «Мацестинской чайной фабрики» удостоена двух золотых медалей — за классический черный чай и зеленый чай «Премиум».
Стартовавшая 16 октября выставка продуктов питания SIAL Paris является крупнейшей в Европе и проходит раз в два года. Аудитория выставки — это представители пищевой промышленности, производители, ритейлеры, виноделы, шеф-повара, журналисты-обозреватели и фуд-блогеры со всего мира.
Фабрика выпускает более 120 видов чая и является постоянным участником российских и международных выставок.