Статьи и новости по теме «Рис»

 © vlg-media.ru

Рис выращивают во многих странах мира. И везде для получения урожая нужно очень много воды. Однако специалисты научились даже эту влаголюбивую культуру выращивать в условиях степного климата.

Технология выращивания риса очень схожа с посадкой пшеницы — это родственные культуры. По традиции, для получения результата используют метод затопления чеков. Однако на каждый гектар посевов нужно потратить до 25 тысяч кубов воды. В условиях степи выделить такое количество ресурса просто невозможно.

Наши специалисты решили ограничиться периодическими поливами. После высадки семян в грунт на расстоянии 15 сантиметров между рядами, грунт прикатывают. Необходимую влагу поставляют методом дождевания или капельным поливом. По словам заведующего сектором риса Всероссийского НИИ орошаемого земледелия Муслима Ганиева, лучше все же дождевание.

 © savingdinner.com

В связи со взаимным интересом и договорённостями, открываю серию публикаций про исторические достижения сельского хозяйства России. Анализируемый период — 60 лет с 1958 г. (хотя, строго говоря, там 61 год), для которых собраны сплошные ряды данных. По более ранним годам данные лишь выборочные, однако если есть основания предполагать там какие-то достижения, об этом обязательно сообщается.

Результаты 2019 г. также анализируются — но справочно, т.к. они пока фрагментарны и предварительны. Первые официальные данные Росстата по урожаю основных культур будут в конце года, итоги — к апрелю. Сейчас же использовалась в основном оперативная информация Минсельхоза.

Главный графический принцип — соразмерность шкал, на каждом графике минимум равен половине максимума, что позволяет видеть, насколько различаются результаты между собой и каков на этом фоне современный уровень.

Порядка 10% производителей круп в России применяют фотосепараторы. Это оборудование позволяет очистить крупу от ненужных примесей: испорченных зерен, стекол, камней, семян сорных растений, которые содержат яды и токсины. Алтайский производитель фотосепараторов — компания «СиСорт» — проанализировал, на очитке каких круп чаще всего работает это высокотехнологичное оборудование, и составил рейтинг чистых круп России.

• 
•  © csort.ru

По данным компании «СиСорт», чаще всего аграрии приобретают фотосепараторы для сортировки гречки. Оборудование позволяет очистить крупу от карлыка, который дает каше неприятный привкус, а также от необрушенных зерен, камней и стекла. На втором месте — пшено. Его также очищают на фотосепараторе от необрушенных, неочищенных зерен, кусочков грязи, камней и особенно опасных для приема в пищу — гнилых — зерен.

Замыкает тройку круп овес. В первую очередь его необходимо очищать от овсюга, который является сорником и имеет твердую, колючую оболочку — неприятно, если каша с овсюгом попадет на стол, особенно детям. На четвертом месте в списке круп, которые добросовестные производители очищают на фотосепараторах — рис. Оборудование позволяет убрать гнилые и поврежденные зерна, а также черные и мелованные. После очистки на фотосепараторе крупа становится вкусной и полезной.

• 
•  © csort.ru

В нынешнем десятилетии Россия сильно укрепила свои позиции на мировом зерновом рынке. С 2014 г. она неизменно входит в пятёрку ведущих экспортёров. В 2017 г. Россия благодаря двум подряд рекордным урожаям впервые в новейшей истории заняла второе место в мире — с рекордным для себя результатом 43,3 млн т, уступив только США (90 млн т). В 2018 г., несмотря на (пока) более скромный урожай, экспорт должен получиться не ниже прошлогоднего: за 7 месяцев экспортировано около 30 млн т, прибавить за оставшиеся пять ещё 15 млн т более чем реально.

Доля России в мировом экспорте зерна сейчас составляет примерно 10%. С учётом «закрытого» характера некоторых товаропотоков (например, 50-60 млн т торгуется внутри ЕС под защитой квот) доля повышается до 12-13%. Но для многих стран значимость России гораздо больше. Разберёмся, кому и насколько важно российское зерно. Приоткрывая завесу «тайны» — многим и весьма. Причём порой достаточно неожиданно.

• 
•  © gastrosapiens.ru

Рисоводы Дагестана в текущем году перевыполнили план по посеву риса. При плане в 19 тыс. га, сельхозпроизводители уже завершили посев риса на площади более 19 тыс. 200 га.

В 2016 году сельхозпроизводители Дагестана посеяли порядка 18 тыс. гектаров плантаций риса. Динамика показателей отрасли свидетельствует об увеличении площадей посева. Основное влияние на это оказали меры государственной поддержки данной отрасли в виде субсидирования затрат сельхозпроизводителей на проведение работ по капитально-восстановительной планировке рисовых чеков.

В настоящее время Дагестан занимает второе место в стране по производству риса, уступая лишь Краснодарскому краю. Всего производством данной крупяной культуры занимается свыше двух десятков предприятий. Рекордный урожай риса был собран в 1989 году с площади в 26 тыс. га. Валовой сбор урожая достиг тогда около 90 тыс. тонн. Сегодня перед регионом стоит задача добиться прежних рекордных показателей.

АНО «Российская система качества» провело исследование рисовой крупы разных торговых марок. По результатам испытаний государственный Знак качества был присвоен рису, выращенному в Краснодарском крае.

Государственный Знак качества был присвоен рису «Националь Кубанский» и «Националь Краснодарский». Эксперты отметили высокое качество крупы и отсутствие в продукции пестицидов и посторонних примесей.

По результатам прошедшего 2016 года Дагестан произвел 76,3 тысячи тонн риса, сообщают РИА. По данным Минсельхозпрода республики, прирост этого показателя по сравнению с объемами 2015 года составил 23,5%. На данный момент Дагестан занимает второе место в России по производству риса.

Отметим, площадь уборки риса в регионе составила в 2016 году более восемнадцати тысяч гектаров, производством культуры здесь занимаются более двух десятков предприятий. За период с 2012 года объемы производства культуры в Дагестане увеличились в 2,6 раза, а площади посадок 5 лет назад составляли 9,5 тысяч гектаров. Сейчас республика занимает второе место среди регионов России по производству риса, лидером отрасли является Краснодарский край.

В крае завершилась уборка риса, валовый сбор культуры в хозяйствах региона составил 1 млн 26,5 тыс. тонн, что на 81,5 тыс. тонн больше по сравнению с 2015 годом

Такой урожай риса Краснодарский край впервые собрал за всю свою историю. Миллион тонн 1980 года кубанскими рисоводами был получен вместе с предприятиями республики Адыгея, входившей тогда в состав Краснодарского края.

Лучшими по показателям в производстве риса на 1 га стали Калининский район — урожайность 83 ц/га, Красноармейский район — 76,8 ц/га, Славянский район — урожайность 76,2 ц/га.

Приморские фермеры перевыполнили план по посеву рису. Засажено более 19,5 тысячи гектаров. Об этом ИА «Дейта» сообщили в администрации Приморского края.

Как сообщил директор департамента сельского хозяйства и продовольствия приморские аграрии, несмотря на сложные погодные условия, уже завершили сев риса и увеличили площадь посева сои и кукурузы.

На сегодняшний день поcев сои завершился в Анучинском, Октябрьском, Партизанском, Черниговском, Чугуевском районах.

«Всего зерновых посеяно почти 100 тысяч гектаров, что выше уровня прошлого года на шесть тысяч гектаров», — добавил Денис Бочкарев.

За последние четыре года в Приморье наблюдается динамичное развитие отрасли сельского хозяйства. Увеличиваются посевные площади — каждый год на несколько десятков тысяч гектаров. В настоящее время Приморье занимает почетное третье место по производству сои в стране.

В Краснодарском крае завершилась уборка риса. Урожай текущего года составил 945 тысяч тонн в зачётном весе (955 тыс. тонн в намолоченном, по данным Мин. Сельхоза), что на 2% выше показателя рекордного 2014 года. Средняя урожайность в 2015 году составила около 70 центнеров с гектара. Максимальная урожайность — более 80 центнеров с гектара.

Работа на полях уже кипит — селекционеры научно-исследовательского института орошаемого земледелия вывели, а в скором времени соберут пробный урожайнового сорта риса «Сталинградский».

— В 2005 году выведен новый сорт, получен патент на сорт «Волгоградский». Идет продолжение селекционной работы. Сейчас мы проводим испытания нового сорта — «Сталинградский», — сообщает «Волгоград-ТРВ» со ссылкой на заведующего лабораторией риса Всероссийского НИИ орошаемого земледелия Муслима Ганиева.

Поясним, что традиционный способ выращивания риса — метод затопления. Он связан со строительством инженерных оросительных систем, так называемых чеков. Возделывание риса при капельном орошении обеспечивает получение высокого урожая, не менее 6 тонн с гектара, при этом новый «Сталинградский» сорт должен принести около 8 тонн с гектара в условиях снижения затрат воды.

Если труды селекционеров увенчаются успехом, то уже скоро волгоградский рис появится на прилавках, сначала — местных, а затем и других российских магазинов.

Первый экспериментальный урожай соберут уже этой осенью.

Волгоградская область может стать самым северным регионом России, где в промышленных масштабах будут выращивать рис. Это направление особенно перспективно в свете программы импортозамещения.

Валовый сбор риса в России в 2014 году вырос почти на 15% по сравнению с прошлым годом и достиг исторического рекорда — 1,143 млн тонн. Об этом сообщает Минсельхоз на основе данных об уборке 187 тыс га уборочной площади (95,7%).

Ежегодное производство риса в России на протяжении последних 5 лет составляло около 1 млн тонн, отмечает министерство. Производство данного вида злака восстанавливалось после падения 1994−2004 годов, когда в стране собиралось в среднем 400−500 тыс. тонн в год.

 Источник фото: agro.ru

По его прогнозу, в этом году РФ соберет 5,8-6 млн. тонн кукурузы, при внутреннем потреблении в 3,5 млн. тонн.

 Источник фото: activeby.net

Сейчас производство риса в России почти вышло на дореформенные показатели, и объем засеянных площадей составляет 203 тысячи гектаров.
Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут связывает такой рост прежде всего с введением определенного режима, регулирующего импорт.
«Были введены высокие таможенные пошлины, которые предполагали не столько запреты, ужасающие всех и вся, сколько достаточно жесткие требования, чтобы не было поставок по демпинговым ценам», — рассуждает он. В частности, эта мера позволила создать хороший инвест-климат. Когда предприниматели поняли, что политика государства в части защиты производителей становится разумной, а поведение рынка прогнозируемым, они стали вкладывать деньги в рис.

Стоит отметить, что уже в прошлом году был получен рекордный урожай сырца на уровне 950 тысяч тонн. Тогда отечественный рис удалось продать в Турцию, Казахстан и ряд других стран. Всего в 2010 году экспортировали 150 тысяч тонн риса.
В этом году эксперты ожидают еще больший, чем в 2010-м урожай данной крупы. Он прогнозируется на уровне уже 1,2 миллиона тонн. Таким образом, Россия сможет экспортировать в маркетинговом сезоне 2011/12 года почти в 2 раза больше чем в 2010.