-
-
- © foodretail.ru
Первые партии полезных и здоровых сладостей — уже на прилавках Архангельска, сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе Архангельского опытного водорослевого комбината.
Смесь полисахаридов агар-агар извлекается из водоросли анфельции Белого моря. В нем содержится магний, калий, железо, марганец, кальций, йод, а также большое количество клетчатки.
-
-
-
- Сборный силос из конструкторской стали
В марте 2017 года инженеры холдинга «Русская Трапеза» завершили разработку сборного силоса для хранения сыпучего сырья. Модульная конструкция позволяет устанавливать силоса большого объёмы внутри производственных помещений, где отсутствуют большие технологические проёмы для заноса крупногабаритного оборудования.
-
-
Общество с ограниченной ответственностью «Спецтехнология-Агро» (ООО «СТА»), является производителем технологического оборудования для агропромышленных и перерабатывающих предприятий.
История компании берет свое начало в 2005 году, когда её генеральный директор — Толстых Игорь Иванович, начал свою предпринимательскую деятельность, в качестве изготовителя строительных металлоконструкции, имея в своем арсенале арендованное помещение в цокольном этаже мебельного цеха, два сварочных аппарата и две угловых отрезных машинки на которых трудились два человека работников. Основной продукцией созданной организации стали: металлические каркасы лестниц, навесов, ограждений, легких зданий и сооружений.
-
Севастопольское предприятие «Царь-хлеб» запустило новую технологическую линию по производству формовых сортов хлеба производительностью 22 тонны хлеба в сутки. 9 июня на хлебозаводе продемонстрировали работу нового оборудования. По словам руководителя предприятия, такая модернизация позволит увеличить мощности производства и вывести качество продукции на новый уровень.
-
Вопрос сокращения производственных затрат — актуален для каждого хлебопекарного предприятия.
- В структуре себестоимости хлеба большая часть расходов приходится на сырьё. Ее доля составляет около 40%. Однако экономить на сырье нельзя, т.к. такая экономия может негативно сказаться на вкусе и качестве выпускаемых изделий.
- На втором месте заработная плата сотрудников, она составляет около 17%. Но и здесь экономия несёт массу рисков: сокращение производительности труда, потеря высококлассных специалистов и многое другое.
Наиболее безопасное снижение затрат — это экономия на коммунальных платежах предприятия. Возникает вопрос: как это сделать? Ответ прост. Самый доступный способ — замена электрического оборудования газовым. При таком маневре, затраты хлебопекарных предприятий снижаются, т.к. природный газ в России — один из самых дешевых энергоресурсов.
Санкт-Петербургский холдинг по производству пищевого оборудования «Русская Трапеза» учёл потребности отрасли и осенью 2016-го года выпустил на рынок ротационную хлебопекарную печь «РОТОР-НЕВА» с газовой горелкой. Оборудование прошло успешные испытания на производственной площадке холдинга и уже внедрено на одном из предприятий Белоруссии.
О тонкостях, достоинствах и преимуществах использования газовой ротационной печи рассказал директор департамента комплексного оснащения хлебопекарных производств холдинга «Русская Трапеза» Павел Сергеевич Голяков.
-
-
Новинка Концерна Калашников — боевая автоматизированная система (БАС) «Нахлебник», оснащенная четырехствольным авиационным пулеметом ГШГ-7,62
-
-
В Калмыкии состоялась церемония открытия нового цеха на хлебокомбинате № 2.
Строительство нового помещения кондитерского цеха «Топтыжка» с производительностью 2000 единиц в сутки, с ассортиментом более 60 наименований осуществлено на собственные средства в течение 6 месяцев.
География реализации: Республика Калмыкия и соседние регионы. Вся продукция сертифицирована, отвечает требованиям ТУ.
Среднесписанная численность работников хлебокомбина более 50 человек.
-
-
-
- Компактная ротационная печь Муссон Ротор 55
Осенью 2008 г. Семейство универсальных ротационных печей «Муссон-ротор» пополнилось еще одной моделью. Первой в серийное производство была запущена печь «Муссон-ротор» модель 55-02 с электроообогревом, через два месяца — «Муссон-ротор» модель 55-01, вариант на газе и жидком топливе.
-
-
На АО «Подольсхлеб» была запущена новая производственная линия KOENG по выпуску мелкоштучных хлебобулочных изделий широкого ассортимента. Производительность линии — 25 тонн в сутки.
Линия полностью автоматизирована и имеет широкие технологические возможности, что позволяет сократить затраты на производство и как следствие — установить доступную цену на производимую продукцию.
С использованием всех преимуществ новой линии «Кёниг» на АО «Подольскхлеб» выпекают булочки собственной товарной марки «Русский хлеб». Это — булочки столичные, булочки с отрубями, булочки гречневые, булочки кукурузные, булочки 8 злаков.
-
-
На Саткинском хлебокомбинате запущена новая производственная линия, которая позволяет выпускать до двадцати тонн продукции в сутки.
В рамках инвестпроекта на хлебокомбинате завершились работы по модернизации и запуску новой современной автоматизированной линии. В результате только на ней предприятие сегодня способно производить порядка 20 тонн продукции в сутки. Сегодня здесь освоен выпуск 11 популярных наименований хлебобулочных изделий.
Всего старейший в области хлебокомбинат выпускает 78 видов продукции, в том числе кондитерские изделия и квас живого брожения. В состав предприятия входит Межевская пекарня, где сохранена старинная выпечка хлеба на древесном угле. В новом цехе производятся подовые сорта хлеба и батонов, в составе которых нет синтетических улучшителей и консервантов.
-
-
На площадке Варненского комбината хлебопродуктов построен новый цех рафинации растительных масел
Общая площадь нового комплекса 1,2 тысячи квадратных метров. Он включает в себя производственные помещения, фасовочное отделение по розливу масла. Для хранения готовой продукции есть тёплый склад. В цехе установлены ультрафиолетовые лампы для обработки помещений.
Новый цех отличается высоким уровнем автоматизации. В нем установлено современное отечественное оборудование. Персонал, работающий в комплексе, прошёл специальное обучение у высококвалифицированных технологов и инженеров.
Оснащение цеха позволяет проводить в полном объеме стадии рафинации, винтеризации (вымораживания) и дезодорации растительного масла. После переработки на данных линиях и нескольких этапов фильтрации масло не теряет своих полезных свойств и полностью соответствует требованиям ГОСТов.
На современном отечественном оборудовании будут выпускать продукт премиум-качества под торговыми марками «Царь» и «Элва». Эти растительные масла уже успели прочно занять сковородки тысяч семей не только в Челябинской области, но и далеко за ее пределами, благодаря высокому качеству и доступной цене.
-
-
В рязанской области отмечен рост производства в хлебопекарной отрасли. По сообщению министерства сельского хозяйства и продовольствия в 2015 году было изготовлено 57 тыс. тонн хлебобулочной продукции, что составляет 105,9% к уровню 2014 года.
Хлебопекарная отрасль занимает важное место в пищевой и перерабатывающей промышленности. На сегодняшний день в Рязанском регионе насчитывается более 60 предприятий: крупных хлебозаводов и пекарен малой мощности. Их материально — техническая база позволяет полностью обеспечивать потребность населения в хлебе и удовлетворять вкусы потребителей. Ассортимент мучных изделий включает около 300 наименований и пополняется каждый год, только в 2015 году было внедрено более 35 видов хлебопекарной продукции.
В настоящее время хлебопекарные предприятия Рязанской области активно проводят модернизацию производства, в частности, закупают новое оборудование для расширения ассортимента вырабатываемой продукции.
-
-
Компания «Русская Трапеза» пополнила список, производимого на собственном производстве, хлебопекарного оборудования.
Тестозакаточная машина РТ-ТЗМ-2М предназначена для придания тестовой, предварительно округленной, заготовке цилиндрической формы.
Преимущества новой тестозакаточной машины:
- надежная конструкция;
- современный внешний вид;
- расширенные технологические возможности (масса тестовой заготовки может варьироваться от 30 до 1000г);
- простота эксплуатации;
- оснащена устройством формирования торцов заготовок, которое позволяет получать заготовки с ровными красивыми краями.
Машина выполнена из качественных материалов и комплектующих, которые обеспечивают длительный срок эксплуатации и точность работы. Хлебопекарное оборудование данного типа полностью соответствует европейским стандартам качества.
-
-
В Питерском районе Саратовской области 17 сентября состоялся запуск производственной линии по очистке, калибровке и фасовке нута и прочих сельскохозяйственных культур на элеваторе ООО «Питерский хлеб».
Мощность новой линии 10 тыс.тонн в год, позволяет фасовать продукцию в мешки от 5 до 50 кг. Степень очистки составляет 99%.
ООО «Питерский хлеб» кроме очистки, калибровки, фасовки и отправки товарного нута на экспорт, оказывает услуги сельскохозяйственным товаропроизводителям области по подготовке товарных партий нута к продаже, а также очистке и подготовке к посеву семян нута и других сельскохозяйственных культур.
Данная услуга позволит сельхозтоваропроизводителям области реализовать произведенную сельскохозяйственную продукцию по более выгодной цене, а также качественно подготовить семенной материал.
-
-
- Запущена новая автоматическая линия по производству подового хлеба на Липецком хлебозаводе № 5 (27 тонн ежесуточно).
- На Подгоренском мукомольном заводе (Липецкий район, село Подгорное) запущена линия для переработки зерна (250 тонн/сутки) и выпуска хлебопекарной муки (190 тонн/сутки).
Затраты на обновление предприятий превысили 500 млн рублей.
-
В рамках гособоронзаказа в подразделение материально-технического обеспечения (МТО) мотострелкового соединения Южного военного округа (ЮВО), дислоцированного в г. Волгограде, поступило 3 новых прицепных хлебопекарных блока ПХБ-04. В ближайшее время ожидается поступление еще двух блоков.
ПХБ-04 предназначен для производства формового пшеничного, ржано-пшеничного и ржаного хлеба в полевых условиях. Для выпечки достаточно всего двух военнослужащих— пекаря и помощника. -
21 мая 2012 года в Болгаре (Татарстан) торжественно открыли Музея хлеба.
«Наша история связана с хлебом. Мы должны помнить ее, и воспитывая молодежь, прививать им, что самое главное в жизни - это хлеб», - сказал глава Татарстана Рустам Минниханов, приветствуя всех собравшихся на праздник.
Добавить новость
можно всем, без премодерации, только регистрация
