-
© Роман Ковригин/Сделано у насКомпания «Эссен Продакшн АГ» 14 августа открыла на своем кондитерском производстве в Набережных Челнах новую линию. Линия предназначена для производства нового продукта — жевательной карамели. До сих пор подобный продукт в России не производился.
-
Российские производители получили право на поставки пшеницы в Саудовскую Аравию.
В Россельхознадзор поступило официальное подтверждение от компетентного ведомства Саудовской Аравии о смягчении требований к импортируемой пшенице. Это хорошая новость для наших аграриев.
До этого Саудовская Аравия закупала в России только ячмень. Одной из основных причин, препятствующих экспорту российской пшеницы на рынок королевства, были требования по полному отсутствию в поставляемых партиях пшеницы зерен, поврежденных клопом-черепашкой.
В апреле 2019 года специалисты Россельхознадзора приезжали в Саудовскую Аравию для проверки качества отечественной пшеницы, образцы которой были направлены еще конце 2018 года и содержали разную степень повреждения зерна.
По данным Россельхознадзора, Саудовская Аравия является основным импортером российского ячменя — по итогам 2017-2018 сельскохозяйственного года (июль 2017 года-июнь 2018 года) экспорт ячменя из России в королевство превысил 2,7 млн тонн. Кроме того, ежегодно страна закупает на мировых рынках более 3 млн тонн пшеницы.
-
08 августа 2019, 15:22 Russkaya_trapeza™
Холдингу «Русская Трапеза» исполнилось 25 лет
Юбилей холдинга "Русская Трапеза" © r-t.ruСегодня, 8 августа 2019 года, холдинг «Русская Трапеза» отмечает юбилей 25 лет!
За два с половиной десятилетия компания преодолела долгий и непростой путь от небольшого производства до крупного холдинга. На сегодняшний день «Русская Трапеза» — это крупнейший в Европе завод по производству упаковочного оборудования. На счету холдинга десятки тысяч успешных проектов по всей России и за рубежом, на его оборудовании работают ведущие производители пищевой и непищевой продукции. За 25 лет усердного труда «Русская Трапеза» завоевала лидирующие позиции в отрасли, а также добилась репутации надежного и компетентного партнера.
Генеральный директор холдинга Михаил Витальевич Фролов поздравил сотрудников предприятия словами благодарности:
«…В день нашего общего праздника хочу поблагодарить Вас за долгосрочное сотрудничество, плодотворный труд и высокую рабочую эффективность. Вы являетесь не только свидетелями, но и непосредственным участниками всех изменений, связанных с развитием производства.
Мы высоко ценим ваш труд и надеемся на достижение новых результатов. Вы — неотъемлемая составляющая общего успеха компании».
-
-
- © www.uniconf.ru
На фабрике «Рот Фронт», входящей в холдинг «Объединенные кондитеры», запущена линия по переработке какао-бобов, которая позволит полностью обеспечить потребности фабрик холдинга какао тертым, какао-маслом и какао-порошком.
Сырье для кондитерской промышленности будет поставляться как на все московские фабрики холдинга — «Рот Фронт», «Красный Октябрь», «Бабаевский», «Русский Шоколад» — а также на 15 фабрик в разных регионах.
Расчетная мощность участка по переработке какао-бобов составляет 25 000 тонн/год. Запуск нового цеха позволит создать 150 рабочих мест. В проект инвестировано 1,3 млрд рублей.
Новая линия занимает около 2000 кв. м. производственных площадей фабрики. Она станет самым крупным производством по подготовке сырья для кондитерской промышленности в стране и в Восточной Европе в целом.
Линия оснащена российским оборудованием: емкостями, весовым оборудованием, системами управления температурным режимом.
-
-
©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/5RNWqvyvvrU
Специалисты холдинга «Русская Трапеза» презентовали новый полуавтоматический компактный клипсатор для упаковки хлебобулочных изделий. Оборудование было разработано для предприятий с небольшими объёмами выпуска продукции. Первые запросы на выпущенную модель клипсатора уже поступили от отечественных производителей и от предприятий стран ЕАЭС.
Преимущества:
- Повышенный уровень безопасности
- Компактные габариты
- Конкурентоспособная стоимость оборудования
- Наличие исполнения с двумя раздувочными столиками
Технические характеристики клипсатора:
- Кинематическая производительность — до 40 уп/мин
- Клипсирующая лента — 1,7-1,9 мм
- Габаритные размеры клипсатора — 1600*1200*1100 (с одним раздувочным столиком) / 2200*1200*1100 (с двумя раздувочными столиками)
-
-
- © riamo.ru
27 июня на Егорьевской колбасно-гастрономической фабрике запустили линию по производству мясных деликатесов. Пуск новой линии позволит комбинату производить на 30% больше сырокопченых колбас, а также увеличить участок нарезки на 25%.
Инвестиции в проект составили более 110 млн рублей.
Также благодаря запуску новой линии увеличилось число работников на мясокомбинате. Сейчас на Егорьевской фабрике работает около 1100 человек. Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика была основана в 2002 году. Она начала свою работу на базе старейшего в Подмосковье Егорьевского мясокомбината.
На мясокомбинате выпускается около 250 различных продуктов, в том числе и паштеты. Мощность производства — около 30 тонн продукции ежесуточно. На фабрике проводят полный цикл переработки мяса — от обвалки до упаковки.
-
-
©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/ffQJpwkhldw
Холдинг «Русская Трапеза» представил комплекс оборудования для фасовки и упаковки фасоли. От прочих упаковочных линий, выпущенных «Русской Трапезой», его отличает наличие брикетёра для формирования плоских граней пакета.
-
-
- © vmo24.ru
На Дмитровском молочном заводе запущена новая линия производства. Новая линия выпускает мороженое 8 видов — пломбир в различной фруктовой желейной оболочке по уникальной рецептуре на основе натуральных фруктовых и ягодных пюре. «Эскимо» производится на палочке двух форм — плоское и круглое.
Теперь на предприятии выпускают мороженое 17 видов. Пользуются популярностью классические виды: ванильное, шоколадное, крем- брюле, ванильно-шоколадное двухслойное.
Производители столичного региона наращивают объёмы производства мороженого. Охлаждающий продукт имеет хороший экспортный потенциал, поскольку не требует много сырья для производства, а также долго хранится.
-
-
©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/OJdpctB4oK0
В апреле 2019 года «Русская Трапеза» разработала, изготовила и поставила в компанию ООО «Евро Фудс» пятый фасовочно-упаковочный комплекс для упаковки сырных шариков и другой экструзионной продукции снэковой группы.
Максимальная скорость упаковки — 65 уп/мин.
Уникальность комплекса заключается в наличии нестандартного каркаса для установки мультиголовочного дозатора, изготовленного по размерам заказчика.
Фасовочно-упаковочный комплекс для упаковки чипсов включает:
- Вертикальный упаковочный автомат SBi-200 М
- Мультиголовочный весовой дозатор DPM-414
- Загрузочный транспортёр РТ-ТВЛ
- Термопринтер для датирования упаковки Videojet 6210
- Нестандартный каркас для установки мультиголовочного дозатора
-
-
- © ulregion.com
На фабрике MARS в Чердаклинском районе Ульяновской области запустили производство шоколадного батончика SNICKERS® Криспер. Предприятие станет единственной площадкой по выпуску продукта в России.
В проекты, реализованные в регионе, инвестор вложил порядка 10 млрд рублей. Компания регулярно создаёт новые рабочие места и пополняет бюджет значительными налоговыми отчислениями. Сейчас на предприятиях MАRS работают более 600 жителей Ульяновской области. В бюджеты всех уровней ежегодно выплачивается свыше 1 млрд рублей налогов.
Компания уже установила на фабрике новое оборудование, вложения составили более 500 млн рублей. Первые батончики появятся на полках магазинов в мае этого года. Новинка будет доступна не только на российском рынке, планируется наладить экспорт в Великобританию и Германию. К концу года продукт ульяновского предприятия будут поставлять более чем в 20 зарубежных стран, к середине 2020 года эта цифра превысит 50 стран, включая такие удаленные направления, как Таиланд, Малайзия и Австралия.
-
-
-
- © cod71.ru
Цех пищевых волокон открылся на Узловском молочном комбинате в Тульской области. Инвестиции в проект составили 115 млн рублей. Создано 25 новых рабочих мест.
Как отметил учредитель предприятия Василий Величковский, проектная мощность производства составляет 300 тонн свекловичной клетчатки в месяц.
Пищевая клетчатка используется в производстве мясных продуктов, соусов, паштетов, консервов, мучных и кондитерских изделий, молочных продуктов, кормов для животных.
Также в феврале на Российском инвестиционном форуме в Сочи было подписано соглашение о дальнейшей модернизации производства на Узловском молкомбинате. Речь идет о новом проекте по выпуску мягких и полутвердых сыров для продажи в рестораны. Объем инвестиций составит 200 млн рублей. Будет создано 36 рабочих мест.
-
-
Окончание отраслевого обзора, посвящённого достижениям российского АПК в экспорте, составившем в 2018 г. рекордную величину около 25 млрд долл.
Часть 2 (животноводство и рыболовство)
-
- © ru.all.biz
-
-
Продолжение отраслевого обзора, посвящённого достижениям российского АПК в экспорте, составившем в 2018 г. рекордную величину около 25 млрд долл.
Часть 2 (животноводство и рыболовство)
-
- © market-fmcg.ru
-
-
Торт «Дворец Цвингер»
-
- © i.ytimg.com
Ренат Агзамов — один из самых востребованных кондитеров не только в России, но и в мире. Среди поклонников его невероятных тортов Яна Рудковская, Елена Летучая, Александр Овечкин и другие звезды. А свадебный торт от Рената стал столь же необходимым атрибутов торжества, как обручальные кольца и подвенечное платье.
И понятно, почему. Он может создать любой торт, который вы можете себе представить. В том числе замок высотой 3 метра и весом более 1500 килограммов. Сказочный дворец Аладдина и Жасмин, замок Золушки или Дрезденский Цвингер —для него лишь один из заказов. Многие свои шедевры Ренату приходится создавать за рубежом — а это значит, что огромные заготовки нужно еще и перевезти. Однако фотографии величественных тортов с праздников во Франции и Германии доказывают, что кондитер справляется с этой непростой задачей.
-
-
-
- http://www.foodnewsweek.ru/wp-content/uploads/2019/02/foodnews_foto_01.jpg
- © foodnewsweek.ru
Объем вылова креветок в России в 2018 году вырос на 36% — до 30 тыс. тонн, сообщает пресс-служба Росрыболовства.
«Российские рыбопромышленники в 2018 году освоили более 30 тыс. тонн креветок, что на 36% перекрывает показатели предыдущего года, когда было добыто 22 тыс. тонн», — говорится в сообщении.
Отмечается, что «прибавка обеспечена в основном за счет вылова в Северном бассейне, в Баренцевом море добыча северной креветки выросла в 3 раза — с 3,7 тыс. тонн до 11,7 тыс. тонн
В Росрыболовстве заявили, что увеличился вылов гребенчатых и гренландских креветок, шримсов-медвежат и козырьковых шримсов.
-
-
-
- https://sfera.fm/assets/media/images-news/32750/verybig/c697b6422e5464e8972cd240011547df0966e6d5.jpg
- © sfera.fm
В 2018 году посевная площадь под горчицу составила 338 тыс. гектаров, что в 2,2 раза больше, чем в 2017 году.
С таким показателем горчица стала лидером среди маслинных по приросту посевных площадей в прошлом году.
Лидером по приросту площади сева стал Приволжский федеральный округ, где площадь увеличилась в 2,8 раза до 126,3 тыс. гектаров. В Южном федеральном округе посевная площадь под горчицу составила 114 тыс. гектаров, прирост составил 81%.
По данным ИА «АПК-Информ», масличную убрали с площади 290 тыс. гектаров. Урожайность сократилась на 4%, до 6,9-7 ц/га, но даже с учётом этого данный показатель превышает среднее значение предыдущих 3 лет (5,9 ц/га).
Агентство оценивает производство семян горчицы в России в 2018 году на уровне рекордных 200 тыс. тонн, что вдвое больше показателя предыдущего года.
-
-
-
- https://meat-expert.ru/content_uploads/2019/01/rossiysk_1548943180.4679_main_image.jpeg
- © meat-expert.ru
Сотрудники ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова разработали колбасные изделия с коллагеном для прочности костей, а также с витаминами и минералами. Такая продукция скоро может появиться на прилавках российских магазинов.
Андрей Дыдыкин, возглавляющий отдел функционального и специализированного питания центра, рассказал, что колбаса с коллагеном разработана для пожилых людей, страдающих остеопорозом, и граждан, получивших травмы конечностей (переломы, растяжения) и имеющих проблемы опорно-двигательного аппарата.
Коллаген ученые получили из свиных сухожилий и хрящей. Биотехнологическим способом провели гидролиз материала, выделили биологически активные пептиды и добавили их в состав колбас и сосисок.
Для беременных и кормящих женщин изготовлена колбаса c пониженным содержанием жира и соли. Продукт обогащен витаминами и минералами. При правильном сбалансированном питании достаточно будет пары кусочков новинки 2-3 раза в неделю.
К существующему ГОСТу на изделия колбасные вареные для детского питания разработано приложение: в таблице прописаны все ингредиенты, которые могут содержаться в колбасах для детей. Оригинальный состав будет легко сравнить с указанным на упаковке.
-
-
-
- https://static.rueconomics.ru/uploads/2019/01/31/orig-1548909689_ustricy_mollyuski_0_d9cba82dd3bc17c9ad5c15921d268829.jpg
- © static.rueconomics.ru
В Крыму объем выращенных для выпуска товарной продукции устриц в прошлом году составил 174 тонны, что почти на треть превышает показатели производства за 2017 год, когда было выращено на 54 тонны меньше.
В Минсельхозе Крыма ожидают, что темпы наращивания объемов устричного производства сохранятся в дальнейшем и будут показывать ежегодный прирост, если этому не помешают катаклизмы.
Крымская продукция поставляется как на местный рынок, так и в другие российские регионы.
-
-
-
- © Фото из открытых источников
Исследователи Донского государственного аграрного университета разработали уникальный вид сыра. Его созданием еще будучи студенткой начала заниматься доцент кафедры пищевых технологий Ольга Войтенко. Новый сыр получил название «Нежность». Всего было разработано 6 образцов, среди которых и определили победителя.
При производстве нового вида сыра добавляется бактерия лактофид, которая, по словам создателей, положительно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта и в некоторых случаях даже может заменять лекарства.
-
-
-
- © kirmayak.ru
11 января на кондитерской фабрике «Ясная поляна» в Тульской област открылась новая поточно-механизированная линия по производству тульских пряников.
Мощность новой линии составляет 1350 кг продукции в час.
— Линия позволит увеличить объёмы производства пряников более чем в два раза, до почти 12 тысяч тонн продукции в год, включая пряники формата 140 грамм и 45 грамм (аналог пряника для Аэрофлота, который будет поставляться в торговые сети) и новинки — пряники с новыми видами начинок: марцепан, корица и цукаты, чёрная смородина; а также создать дополнительные рабочие места, — сказал на открытии лини исполнительный директоро фабрики Денисм Громов. — Для организации производственной линии был проведена реконструкция этажа, закуплено оборудование, в том числе иностранного производства.
Сегодня проведены пуско-наладочные работы, отладка режимов и выпуск первой продукции.
Общая стоимость инвестиций составила почти миллиард рублей. В результате реализации проекта будет создано дополнительно создано свыше 170 рабочих мест.
-
Добавить новость
можно всем, без премодерации, только регистрация
