© ivanovoobl.ru
В рамках программы господдержки на предприятии «Ивмолокопродукт» открыта новая технологическая линия по производству творога. Это позволит изготавливать до 160 тонн творога в месяц. Сырье закупается в Ивановской, Нижегородской, Ярославской областях и Чувашии. Помимо ивановских торговых точек, продукция также поставляется в Москву, Санкт-Петербург и Нижний Новгород.
© msh.mosreg.ru
Молочные реки
Сделано у нас
Валовое производство молока в Подмосковье за 9 месяцев 2019 года во всех категориях хозяйств увеличилось на 17,6 тыс. тонн или 3,6% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года и составило 502,6 тыс. тонн.
За период с 2014 года в Подмосковье открыто 20 крупных молочных ферм и животноводческих комплексов.
Объём производимого на новых предприятиях молока превышает 20 тысяч тонн в год.
Открытые за последние пять лет производства принесли в экономику области инвестиции на сумму свыше семи миллиардов рублей, создали около 500 новых рабочих мест.
Вместе со строительством новых комплексов идёт модернизация старых — второй год в Московской области реконструируется по 20 ферм.
© online47.ru
Компания Valio и завод «Галактика» запустили серию новинок молочной продукции.
В магазинах уже в ноябре появится 6 видов йогуртов — смусси. В основу дизайна и содержания линейки легла идея отпуска, отдыха и праздника. Поэтому необычные сочетания делят на: гавайский (розовый грейпфрут с ананасом), сицилийский (мандарин и лайм), бразильский (киви, фейхоа и шпинат), тайский (манго и маракуйя), малибу (медовая дыня и семена чиа) и смусси с черникой, бананом и чиа.
© www.donland.ru
1 ноября, в Мясниковском районе открыта молочно-товарная ферма на 800 голов КРС, построенная в колхозе имени Мясникяна. Для местных жителей появилось 20 дополнительных рабочих мест.
На данный момент, все стадо крупного рогатого скота в хозяйстве составляет 1806 голов, из них 864 коровы бурой швицкой породы закупили в Австрии для новой фермы. По предварительным расчетам, они будут давать не менее 7-8 тысяч тонн молока в год.
Одним из лидеров по закупке молока и производству молочной продукции в регионе является группа компаний «Белый медведь». На молочном заводе «Мясниковский», который входит в состав группы компаний, начал работу новый цех. В результате запуска производственного подразделения мощность завода по переработке молока была увеличена со 130 до 260 тонн в сутки.
© agriculture.bashkortostan.ru
В Уфе ГК «Пышка» запустила цех по переработке молока. Официальное открытие нового производства состоялось 1 ноября.
Запуск молочного цеха ГК «Пышка» — это создание новой линейки молочной продукции, с широким ассортиментом — от молока до корота.
В компании сообщают, что натуральное молоко закупается в Бирском районе республики, у них для его перевозки уже есть свой молоковоз. Таким образом «Пышка» начинает выпуск очередного вида качественной и экологически чистой продукции, которую здесь обещают реализовывать по демократичной цене.
© mcx.ru
АО «Старожиловский молочный комбинат» в Рязанской области в октябре 2019 года освоило производство сыра «Качотта», приступило к выпуску двухслойного творожного фруктового крема «Клубника», йогурта фруктового «Клубника» — эта продукция уже продаётся в фирменных торговых точках Старожиловского молокомбината. Помимо этого, скоро в продажу поступит творожный продукт «Летний» с грибами.
Предприятие модернизирует производство: в 2019 году реконструирована котельная, приобретено и пущено в работу новое технологическое оборудование: установка автоматической нормализации молока и сливок, пастеризационно-охладительная установка, гомогенизатор, сепаратор, автомат «ПастПак 2Р» для дозированной фасовки в пластиковую тару жидких и пастообразных продуктов.
© www.grani21.ru
Крупнейший в Чувашии молочно-товарный комплекс полного цикла «Аккондмолоко» в Янтиковском районе запустил новый цех по переработке молока. В цехе введены в строй производственные линии по выпуску сливочного масла и линейки молочных продуктов.
Монтаж оборудования в новом цехе был начат в январе. Сумма инвестиций составила 80 млн рублей.
На сегодняшний день завод может перерабатывать до 80 тонн молока в сутки. Ассортимент составляет более 30 наименований.
© oreloblsovet.ru
18 октября состоялось открытие в Орле молочного завода. ООО «Орёл» входит в группу компаний «Сыробогатов».
Первая производственная площадка группы была открыта в Свердловской области г. Верхняя Пышма в 2011 г. Основное направление — производство плавленых сыров и упаковка полутвёрдых и твёрдых сыров. С запуском Орловского завода «Группа Компаний «Сыробогатов» сможет значительно расширить свою ассортиментную линейку и выйти на новый уровень.
Производство компании Danone в Орле было приостановлено в 2017 году из-за низкой рентабельности и нехватки качественного сырья. При строительстве Орловского завода была произведена полная реконструкция старого здания молочного комбината под современное предприятие по выпуску сыров и другой молочной продукции.
Объём инвестиций в модернизацию производства составил более 1,5 млрд рублей.
Будет создано 250 новых рабочих мест.
© media.admtyumen.ru
Продукты питания для здорового образа жизни появились в линейке продукции тюменского молочного завода «Абсолют», который расположен в поселке Боровском Тюменского района. Особой популярностью пользуются молоко и кефир с йодом и селеном. Завод поставляет свою продукцию в столовые школ и детсадов Тюмени и Тюменского района, а также на север области, в Екатеринбург, Омск, Барнаул.
За последние годы введены в эксплуатацию два новых цеха, автоматическая трёхконтурная мойка оборудования и технологических трубопроводов, новое современное оборудование по фасовке молока и кисломолочной продукции, выработки твороженных изделий и сливочного масла. Установлено новое ёмкостное оборудование. Построены и введены в эксплуатацию здания по приемке молока и гараж для 13 единиц специализированного транспорта. Приобретены два автомобиля-молоковоза для доставки сырья, каждый из которых объемом 24 тонны.
© minsh.khabkrai.ru
АО «ДАКГОМЗ» завершило модернизацию своего производства, начатое в 2017 году. Компания является резидентом территории опережающего развития «Комсомольск».
За это время на предприятии установили современное оборудование по выпуску и фасовке мороженого, молока и кисломолочной продукции, творога, майонеза, йогурта, сметаны. Объем производства мороженого вырос на 30%.
На заводе была установлена новая линия по производству мороженого, печь для изготовления вафельных стаканчиков, автоматическая линия фасовки.
© kirovreg.ru
В поселке городского типа Пижанка АО «Лактис» модернизировал производство молочной продукции. Теперь молоко и кефир собственного изготовления здесь будут разливать в ПЭТ бутылки.
До сегодняшнего дня ее упаковывали в пакеты, но исследования потребительского рынка показали собственникам предприятия необходимость модернизации.
— Покупатели все чаще стали интересоваться бутилированным молоком, и руководство холдинга решило приобрести необходимое оборудование. Выбор пал на отечественного производителя, — рассказал гендиректор «Лактиса» Александр Смирнов.
Производительность нового оборудования — порядка 1,5 тысяч бутылок в смену. Так предприятие планирует не только удовлетворить спрос покупателей, но и расширить рынок сбыта продукции.
АО «Лактис» — предприятие с почти 90-летней историей. Сегодня штат завода насчитывает более 100 высококвалифицированных сотрудников.
30 июля в городе Севск Брянской области состоялось открытие нового цеха по производству сыров моцарелла, сулугуни и чечил. Инвестиции в проект составили 1 млрд рублей.
Огромные средства компания инвестировала в автоматическую линию вакуумной фасовки — большие заказы требуют высокой скорости на производстве. Установлена также новая система вентиляции с двумя степенями очистки воздуха. Модернизирована скважина для обеспечения производства достаточным количеством воды и увеличены электрические мощности.
Этот цех позволит компании перерабатывать более 200 тонн молока в день. Новый цех позволит увеличить производство свежих сыров в 2,5 раза и побороться с фаворитами отрасли сыроделия — Hochland, Lactalis и Карат. «Мы считаемся одним из крупнейших российских производителей белых сыров, созданных с неукоснительным соблюдением традиционных рецептур, — отметил генеральный директор компании «Умалат» Алексей Мартыненко.
Строительство цеха осуществлялось в рамках проекта по реконструкции завода с 2017 года.
В Костроме запущено в эксплуатацию новое сыродельное предприятие ООО «Костромские сыры». Для производства приобретено оборудование российского и итальянского производства на сумму 70 млн рублей.
Во втором квартале 2019 года выпущена первая партия сыров. Сырзавод специализируется на производстве натуральных сыров по традиционным технологиям и классическим рецептурам.
Предприятие будет выпускать более 10 тонн сыров в месяц таких как: «Костромской пармезан», «Костромской маасдам», «Костромской чеддер», «Бофор», «Раклет». Молоко для производства сыра поставляется из сельскохозяйственных организаций региона. В планах предприятия увеличить объемы закупки молока до 14 тонн в сутки, что позволит увеличить объемы производства молочной продукции и гарантируемый рынок сбыта сырого молока местным сельскохозяйственным организациям.
2 июля после масштабной реконструкции открылся ООО «Казанский молочный комбинат».
Первый этап модернизации комбината проходил с июля 2017 по июль 2019 гг.; общий объем инвестиций составил 1,6 млрд рублей. В ходе этапа на предприятии были капитально реконструированы производственные объекты: отделение приемки молока мощностью 1000 тонн в сутки, аппаратное отделение мощностью 1000 тонн в сутки, заквасочное отделение, участок производства ультрапастеризованной продукции мощностью до 250 тонн в сутки, участок ферментации мощностью 200 тонн кисломолочной продукции в сутки, участок производства продукции в ПЭТ-бутылку мощностью 200 тонн в сутки; построены склад готовой продукции и склады для вспомогательных материалов; обновлен парк молоковозов.
По окончании данного этапа комбинат увеличил производственные мощности по переработке молока-сырья до 500 тонн в сутки.
«Высокотехнологичные линии, установленные на комбинате после реконструкции, позволяют обеспечить высокое качество и безопасность выпускаемой продукции, исключить влияние посторонних факторов при производстве и получить так называемое «100% бесконтактное молоко», — прокомментировал Андрей Шутов, управляющий акционер ООО «КОМОС ГРУПП», которой принадлежит молочный комбинат.
В Тольятти Самарской области запустил производство новый молочный завод — ООО «Волга Индустрия». Мощности предприятия рассчитаны на переработку 140 тонн молока ежесуточно и выпуск такого же количества натуральных йогуртов, молока, а также кефирных продуктов.
Первое время завод будет производить порядка 80 тонн продукции ежесуточно. Затем увеличит объемы по мере роста заказов. В качестве сырья планируется использовать только натуральное молоко с проверенных ферм Поволжья. Предприятие оснащено современным высокотехнологичным оборудованием, позволяющим готовить качественные и вкусные продукты, а также надолго сохранять их.
«Одно из преимуществ предприятия — возможность производства молочных и кисломолочных продуктов с достаточно большим сроком годности — 12-14 дней для пастеризованного молока, 24 — для кефира, 30 и более суток — для йогуртов, — что позволит возить и продавать их по всей России, — говорит директор „Волга Индустрии“ Юрий Гаков. — Большие сроки годности не должны пугать потребителей: современные технологии производства и упаковки позволяют без использования консервантов надолго сохранять вкус и пользу молочных продуктов. Вопросы с логистикой и дистрибуцией также уже решены: с середины лета наши продукты будут продаваться практически во всех крупных торговых сетях Самары и Поволжья, далее география расширится на всю европейскую часть страны».
31 мая состоялся запуск двух новых линий розлива молочной продукции «Экомилк» на партнерской площадке ЗАО «Озерецкий молочный комбинат».
Новые линии позволят предприятию в 2 раза увеличить текущие мощности по производству молока. На линии планируется выпускать молоко, кефир, молочные коктейли. Оборудование по своему размеру и количеству установленных пресс-форм является уникальным для Московской области и поможет компании «Экомилк» существенно нарастить объём выпускаемой молочной продукции.
Крупнейшая российская компания по производству молока «ЭкоНива» Штефана Дюрра в настоящее время ведёт строительство 15 молочных комплексов с общим поголовьем КРС почти в 50 тыс. голов. Суммарные инвестиции в эти проекты оцениваются в более чем 50 млрд рублей.
Базой компании остаётся Воронежская область. В регионе одновременно строятся 5 крупных ферм с общими инвестициями более 11 млрд рублей:
— «Петропавловка» на 2800 голов (Лискинский район, запуск в первой половине 2019 года),
— «Песковатка» на 2800 голов (Бобровский район, запуск в первой половине 2019 года),
— «Чиглы» на 2800 голов (Аннинский район, 90 тонн молока, запуск в первой половине 2019 года),
— «Шишовка» на 3300 голов (Бобровский район),
— «Озёрки» на 3300 голов (Бутурлиновский район),
«Молочная культура» модернизировала молочный завод в Волосовском районе Ленобласти. Как пояснил руководитель отдела маркетинга компании Сергей Ткачев, оборудование предприятия обновлено, на производстве установлены две новые линии по выпуску кисломолочной продукции и биойогуртов под торговой маркой Bio Culture.
В качестве сырья «Молочная культура» планирует использовать молоко с собственной фермы, расположенной рядом с заводом. Поголовье этого хозяйства превышает 1500. коров — на начальном этапе этих объемов хватит для обеспечения производства
Расширение мощностей позволит нарастить производство в 3 раза — с текущих 400 тыс. тонн в месяц до более чем 1,2 тыс. тонн, уточнил он.
С начала 2019 года в ходе реализации первого этапа инвестиционного проекта «Модернизация и расширение производства на Казанском молочном комбинате» на предприятии полностью выполнены строительные работы на ПЭТ-участке. Линия розлива в ПЭТ-бутылку, производственная мощность которой составляет до 200 тонн молока в сутки, запущена в штатном режиме в начале мая.
На завершающей стадии находятся монтажные работы в заквасочном отделении, что позволит молочному комбинату производить до 200 тонн кисломолочных продуктов в сутки. Также в данный момент идет пусконаладка, тестирование оборудования и обучение персонала на участке ферментации.
К июню 2019 года завершатся работы по запуску нового участка приемки молока, аппаратного участка, линии по производству стерильной продукции, будут введены в эксплуатацию складские помещения и галерея между корпусами.
На текущий момент объем инвестиционных вложений агрохолдинга «КОМОС ГРУПП» в модернизацию «Казанского молочного комбината» составляет 1,5 млрд рублей,
Новый цех по производству мороженого запущен в городе Поронайске на Сахалине. Продукция Поронайского молокозавода сегодня широко известна в регионе. Всего в линейке продукции -17 наименований, мороженое стало 18-м.
Производительность линии — 3 тонны мороженого в час, планируется выпускать несколько видов продукции: в вафельном стаканчике (сливочное и шоколадное) и весовое (крупнофасованное), а также с фруктовыми наполнителями.
За последние три года ежегодный объём производства Поронайского молокозавода вырос более чем на три тысячи тонн. В качестве сырья используется молоко у сельхозпроизводителей из 4 районов области.
Предприятие постоянно обновляет технику и оборудование: в июне сюда поступит новая линия по разливу молока и молоковоз.