Вторая часть обзора, посвящённая животноводству. Здесь по России использованы данные ФАО, т.к. они соответствуют статистике Росстата. Исключение — данные по общему производству мяса, где использованы показатели Росстата, поскольку ФАО для России приравняло мясо птицы к курятине, а индейку и прочие виды птицы посчитало ещё раз в категории «прочее мясо», завысив, таким образом, наш показатель на 0,5 млн т.

Мясо всех видов. Россия — 12 млн т в 2023 г., 5-е место в мире, 3,2% мирового производства. № 1 — Китай (97,5 млн т), № 4 — Индия (12,8 млн т), № 6 — Мексика (8,1 млн т).

Очередной обзор места России в мире по производству различной сельскохозяйственной продукции (предыдущий, за 2022 г., здесь). Расчёты выполнены по текущим данным Росстата и статистике ФАО. Принцип простой: товар, производство в России, доля в мире, место в мире, мировой лидер, две соседние с нами страны в мировом ренкинге. Товары сгруппированы в блоки и идут в них по убыванию нашего места в мире (из-за сильно различающейся концентрации производства этот подход сочтён корректнее). Выбраны все значимые культуры, кроме фруктов и ягод, которые не делятся на обычные виды в публичной статистике Росстата.

По 2022 г. статистика ФАО по России соответствует нашей официальной, однако с 2023 г. они стали использовать оценки и корректировки, думая, что мы включили в данные новые регионы. Этого, увы, пока не произошло, поэтому показатели России приведены без Новороссии; о её вкладе в наш урожай мы писали здесь.

В «Вятско-Полянская птицефабрика» открылся новый корпус на 86 тысяч голов птицы, построенного из современных сендвич-панелей. Этот новый объект мощностью около 84 тысяч яиц ежедневно уже начал свою работу.

Новый корпус полностью автоматизирован и обеспечивает оптимальный микроклимат для содержания птиц. Интересно, что его обслуживает всего один оператор-птицевод. В целом, технологии на птицефабрике внедрены на всех этапах, включая упаковку яиц.

По оценкам центра «Агроэкспорт», за январь-ноябрь 2024 года экспорт свекловичного жома (с учетом мелассированного) превысил 1,4 млн т (в том числе, 647 тыс. т мелассированного), что в 1,3 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. В топ-3 стран-импортеров входят Китай (29%), Латвия (20%) и Турция (19%). По предварительным расчетам «Агроэкспорта», к 2030 году объем вывоза свекловичного жома может достигнуть 1,6 млн т.

Открыт новый племенной репродуктор по воспроизводству нового отечественного кросса кур «Уральский». С развитием импортозамещения региональные отрасли птицеводства выходят на первый план. И вчера компания «СИТНО» официально запустила на Южном Урале племрепродуктор, который будет играть важную роль не только для нашего региона, но и для всей страны.

ГК «Агропромкомплектация» начала поставку свиней со своих новых свинокомплексов в Рязанской области — «Поплевинского» и «Моловского». Первые партии животных были отгружены на Курский и Дмитрогорский мясоперерабатывающие заводы (КМПЗ и ДМПЗ, входят в Группу компаний).

По итогам третьего квартала 2024 года в Москве выросло производство рыбных и мясных изделий, а также молочной, хлебобулочной и другой продукции. В некоторых отраслях производство выросло в два раза.

Дмитрогорский молочный завод (ДМЗ входит в Группу компаний «Агропромкомплектация») планирует в декабре вывести на полную производственную мощность цех по сгущению творожной сыворотки. Среднесуточный объем выработки продукта составит 15,6 тонн. В год ДМЗ будет производить порядка 5,7 тыс. тонн сгущенной сыворотки.

KOBLiK GROUP (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») разработала новую модель бункера — перегрузчика TL 140, презентовав ее на международной выставке сельскохозяйственной техники АГРОСАЛОН 2024.

Производство пищевых продуктов в России в январе — августе 2024 года выросло на 4,4% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, производство напитков — на 10,2%, сообщается в материалах Росстата.

Производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины за этот же период увеличилось на 3,5%, до 2,5 млн тонн, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы — на 2,2%, до 3,5 млн тонн, колбасных изделий — на 2,6%, до 1,7 млн тонн. В то же производство рыбы переработанной и консервированной снизилось на 6%, до 2,9 млн тонн.

Ученый-агроном Новгородского государственного университета Ярослава Абдушаева вывела новый сорт люцерны. Он позволит создать высокобелковый «конвейер» для откорма скота. Траву можно применять как лекарственное сырье и компонент газонной смеси. Об этом сообщает пресс-служба НовГУ.

Производство миллиона тонн сыров это уже серьезная величина,это третье место в мире, больше Бразилии. Но также, это до сих пор серьезное отставание от производства ЕС ( 10 млн тонн) и США ( 6 млн тонн).Также есть потребление, которое считается немного по другому. С импортом 250 тысяч тонн в России, а главное с творогом 500 тысяч тонн. Ведь творог, это тоже сыр.

И хотя до сих пор импорт сыра составляет около 25%, почти весь он идет из союзной Белоруссии. В прошлом году рост производства сыра составил более 15% .

В Тбилисском районе Краснодарского края достигнута рекордная для страны урожайность пшеницы. B здешнем хозяйстве собрали озимую пшеницу с урожайностью 109,7 центнера с гектара.

«Такой высокий показатель получен с сорта кубанской селекции „Школа“, выведенного при непосредственном участии Героя труда России Людмилы Беспаловой. Этот результат занесен в Книгу рекордов России. Отечественные сорта и кубанские селекционные технологии являются самыми лучшими в стране. Сейчас порядка половины озимой пшеницы, выращиваемой в России, — это сорта селекции краснодарского Национального центра зерна имени П.П. Лукьяненко».

На выставке Золотая Нива 2024 ведущий российский разработчик ИИ-систем для беспилотной сельхозяйственной техники, компания Cognitive Pilot, представил промышленный образец первого в мире полностью беспилотного роботизированного мини-трактора. Он способен самостоятельно выполнять все основные сельхозоперации с помощью разнообразного навесного оборудования, оснащённого специальным набором датчиков.

Старший научный сотрудник лаборатории агробиофотоники Пермского НИИ сельского хозяйства (филиал Пермского ФИЦ УрО РАН) Лисина Татьяна Николаевна совместно со студенткой 4-го курса Пермского государственного национального исследовательского университета Щербининой Ксенией Эдуардовной получили патент на изобретение: «Способ предпосевной обработки семян зерновых культур лазерным облучением».

По информации МСХ России, производство сырого молока в РФ по итогам 2023 года составило 33,5 млн т, что на 0,5 млн т больше, чем годом ранее. Также увеличился выпуск молочной продукции: сливок (+21%), сыров (+16%), мороженого (+12%) и сухих молочных продуктов (+8%). Самообеспеченность молокопродуктами составила 85%, а с учетом ввоза из Белоруссии — приближается к 100%.

Согласно данным «Союзмолока», за последние пять лет молочная продуктивность коров в России увеличилась на 38% — в среднем до 7,8 т в 2023 году.

Решил провести серьёзное исследование по открытым материалам об урожае минувшего года в Новороссии и теперь делюсь его результатами.

Урожай зерна в 4 новых регионах в 2023 г. составил 4,9 млн т. Поскольку эта информация опубликована в новостном разделе Минсельхоза России в феврале, с большой вероятностью она дана по российскому стандарту — т. е. в весе после доработки и включая зернобобовые. Ввиду доминирования в зерновом клине пшеницы, разница между валовым и чистым весом не должна превышать 5%. Следовательно, Новороссия дала прибавку 3,4% к урожаю остальной России.

Запорожская область 20 октября отчиталась о 1830 тыс. т зерновых и зернобобовых культур, при этом оставалось немного кукурузы и, скорее всего, небольшое количество других поздних зерновых. Таким образом, общий урожай — до 1,85 млн т. Херсонская область, по данным Минсельхоза, собрала «свыше 1,5 млн т зерновых». ЛНР собрала примерно 850 тыс. т зерна. Урожай зерна в ДНР, по данным Минсельхоза, составил 782 тыс. т.

Урожай подсолнечника в России в 2023 г. составил 17253 тыс. т при урожайности 18,5 ц/га. Ведущие регионы:

Ростовская область. 2324 тыс. т, 25 ц/га; Саратовская область. 2104 тыс. т, 15 ц/га; Оренбургская область. 1435 тыс. т, 14 ц/га; Волгоградская область. 1373 тыс. т, 18 ц/га; Краснодарский край. 1321 тыс. т, 28 ц/га; Воронежская область. 1262 тыс. т, 26 ц/га; Самарская область. 1046 тыс. т, 15 ц/га; Алтайский край. 925 тыс. т, 12 ц/га; Тамбовская область. 862 тыс. т, 22 ц/га; Пензенская область. 579 тыс. т, 19 ц/га; Ставропольский край. 567 тыс. т, 22 ц/га; Белгородская область. 522 тыс. т, 28 ц/га.

Кроме того, по данным агентства «Прозерно», в новых регионах было собрано 1,75 млн т подсолнечника, в т. ч. 702 тыс. т в Запорожской области и 483 тыс. т в Херсонской.

Урожай зерна в России в 2023 г. составил 144925 тыс. т при урожайности 31 ц/га. Ведущие регионы:

Ростовская область. 16170 тыс. т, 44 ц/га; Краснодарский край. 13987 тыс. т, 56 ц/га; Ставропольский край. 9138 тыс. т, 38 ц/га; Волгоградская область. 6373 тыс. т, 30 ц/га; Воронежская область. 6281 тыс. т, 44 ц/га; Саратовская область. 5925 тыс. т, 26 ц/га; Курская область. 5507 тыс. т, 59 ц/га; Тамбовская область. 5138 тыс. т, 49 ц/га; Алтайский край. 4500 тыс. т, 14 ц/га; Орловская область. 4142 тыс. т, 51 ц/га; Белгородская область. 3656 тыс. т, 59 ц/га; Липецкая область. 3653 тыс. т, 48 ц/га; Татарстан. 3604 тыс. т, 25 ц/га; Оренбургская область. 3401 тыс. т, 14 ц/га; Пензенская область. 3264 тыс. т, 39 ц/га; Башкирия. 3207 тыс. т, 19 ц/га; Рязанская область. 2780 тыс. т, 39 ц/га; Самарская область. 2755 тыс. т, 24 ц/га; Тульская область. 2588 тыс. т, 44 ц/га; Омская область. 2511 тыс. т, 12 ц/га; Красноярский край. 2461 тыс. т, 26 ц/га.

Кроме того, по данным Минсельхоза, 4,9 млн т зерна было собрано в новых регионах. Лидером среди них была Запорожская область — 1,8 млн т.

В 2023 г. Россия собрала второй в истории урожай зерна — 145 млн т по уточнённым данным (без учёта новых регионов, давших ещё 4-5 млн т). При этом целый ряд регионов установил новые исторические достижения.

Амурская область собрала 616 тыс. т зерна, что стало максимумом с 1993 г.

Брянская область собрала рекордный урожай зерна — 2,08 млн т, что на 3% больше прежнего пика 2020 г. (2,02 млн т).

Владимирская область собрала 295 тыс. т зерна, что стало максимумом с 1998 г.