© www.govvrn.ru
порода Джерси с фермы Молвеста
По показателю производства молока регион входит в число ведущих в России, занимая 1-е место в Центральном федеральном округе.
Стоит отметить, что одним из основных направлений в животноводстве Воронежской области было и остается молочное скотоводство. Пик валового производства молока пришелся на 1990 год — было произведено 1496,4 тыс. тонн, в сельхозпредприятиях было получено порядка 80% от общего производства молока.
Молочное скотоводство Воронежской области с 1992 по 2008 годы претерпело значительные изменения. Прежде всего, была налицо динамика снижения поголовья крупного рогатого скота. Производство молока сократилось до 648,4 тыс. тонн. В 2008 году на долю личных подсобных хозяйств приходилось 337,7 тыс. тонн (52,1% от общего производства), на сельхозпредприятия — 283,4 тыс. тонн (43,7%), более 4% дали фермеры.
С 2009 года отрасль постепенно выходит на подъем. Наступил этап начала инвестиций, строительства новых молочных комплексов и модернизации имеющихся ферм, что и позволило достигнуть высоких результатов.